我在北宋当妖道

第325章 酒精和蒸馏技术

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吴晔简单将蒸馏酒的工艺原理说了一遍，底下全员懵圈。

他说的每一句话，，大家都很理解，可是里面是不是蹦出来的名词，会让人觉得恶意满满。不过吴晔也没有废话，他又拿出一张图，开始介绍蒸馏酒的原理。

根据後世史书记载，蒸馏酒其实在北宋初年，早就有人研究出来，并且能制作出高达30%的蒸馏酒。不过这门技术，真正要到元朝之时，才会迎来真正的发展。

甚至在後世，蒸馏酒有没有真的被人研究出来，史书上也有争议。

至少吴晔穿越来的这些日子，他并没有真正见过有人传播，或者听说有人能制作蒸馏酒。

但他在上课中，依然假定宋朝有某个地方，流传着这种制酒工艺。

但他传授的工艺，自然不是宋代并没有成熟的，并且普通人压根一无所知的蒸馏酒技术，而是类似於造纸术那般，直接已经发展成熟的技巧。

蒸馏酒的基酒，直接使用黄酒就好，吴晔简单介绍了一下，略过了这一步。

而接下来蒸馏的部分，才是真正考验人的部分。

北宋时期也许有蒸馏酒的制作工艺，但蒸馏的器具，肯定是没有的，吴晔推测，就算这个时代有蒸馏酒，大抵也是利用可能已存在用於提取花露水或丹药的原始蒸馏装置。

而吴晔给学生们画出来的设计图，是专门用於制酒的蒸馏器。

这是元代之後，才出现的产物。

当他利用铅笔，将横平竖直，笔画工整的设计图放出来的时候，学生们都懵逼了。

这个东西，让他们怎麽抄？

吴晔已经开始介绍蒸馏器的运作原理，还有背後的逻辑。

核心原理其实就是利用酒精（沸点约78.3°C）和水（沸点100°C）沸点不同，加热酒酪，使含酒精的蒸汽挥发，再冷却收集。

可就是这个简单的【道理】。对於概念不清，名词不懂的学生们，却带着满满的恶意。