塔克米在他点评结束了之后,才把自己的甜品给端了上来。
在有了社长的那几句话,他的心情平静下来。
是啊。
美作昂相当于开卷考试,就算是输了,其实也并不代表他这一次就真的水平不如他。
塔克米深吸了口气,心态平和地把自己的菜品放在了评委面前。
…
底下的伊萨米在看到塔克米的这个甜品时候,一下就看出来了他的这个甜品跟以往制作的甜品并不一样。
“哥哥这一次制作的甜品,跟以前制作的都不一样。”
“确实。”
旁边的悠姬点头:“奶油蛋糕和海绵蛋糕之间,还有极薄的一层。”
“第四层!”
跟以前做法不一样的第四层!
它的中间多了一层夹心。
…
评委在吃到的第一口,也被这个味道惊到了。
只觉得仿佛看到了地中海,又感受到了海边轻柔的风,还看到了穿着白衬衣塔克米站在海边。
旁边还有一颗大的柠檬树,那一层独特的口感,就像夏天吹过的海风,显得清新极了。
只是眼前神奇的画面一闪而过,就回到了现实。
也许还是中间那层特殊风味的黄色夹心太少了。
“那是发源于英国的调味料,柠檬凝乳。”
塔克米认真地跟评委解释:“这也是英国王室御用的贡品。”
这层酱料酸甜又带着香味,那种清新的甜香,与全蛋打发的海绵蛋糕完美地融合在了一起。
海绵蛋糕厚重又细腻,品尝起来的那酸甜口感非常舒适好吃。
不仅缓解了腻味,还有着一层酸甜的味道。
吞咽下去的时候,细腻的海绵蛋糕带着甜味,却又被一层酸甜的柠檬凝乳的味道衬得轻柔。
竟是挺好吃。
如果是用分蛋打发的话…
“这个甜品倒是挺适合上一次何川他们PK时候来做。”
许舟心底忍不住感叹:“这么短时间内,塔克米能在材料短缺的情况下,把自己的甜品添加一层风味,提升一个层次,已经是非常优秀了。”
可惜了。
这次遇见了个窥屏的。
…
塔克米的语气非常自然放松,尽管不知道会不会赢,但是还是流畅的介绍。
“柠檬凝乳的材料是鸡蛋,砂糖,柠
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