操心我了,赶紧弄你的酱菜去。”
说完,他转身就往外走,步子迈得又快又大。
叶淑兰站在原地,看着他的背影很快消失在门口,那句“好着呢”还在她耳边绕。可她心里那块石头,不但没落下去,反而悬得更高了。
她用力吸了吸鼻子,把所有翻腾的情绪都压下去,挽起袖子,一头扎进了灶房。
忙起来,忙起来就好了。
她把那一大堆豆角全倒进盆里,就着井水,一根一根搓洗得干干净净,然后整齐地铺在竹筛上晾着。
接着,调酱料。
她翻出张婶给的那个被油浸透的小本子,像个最听话的小学生,照着上面的方子,一样样往盆里加。
盐,糖,酱油,醋,花椒,八角……
每加一样,她都在心里默念一遍,生怕弄错了分量。
等所有调料都加完,她用筷子搅匀,伸出舌尖,小心翼翼地沾了一点尝尝。
咸淡正好!
一股巨大的喜悦冲上来,她差点没忍住笑出声。这小小的成功,像是昏暗天色里透出的一丝光,让她紧绷了一天的心稍微松了那么一下。
她把晾干水分的豆角一根根码进早就刷干净的罐子里,再把调好的酱料倒进去,直到没过所有豆角。
最后一步,封口。
她学着张婶教的,用油纸把罐口封得严严实实,再用搓好的麻绳一圈圈绑紧。
大功告成!
叶淑兰擦了擦额头的汗,看着面前那几个排得整整齐齐的罐子,心里那股子成就感,把恐惧暂时挤到了一边。
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