板涉及的行业十分广，物流、地产、餐饮都有，这个会所是老板用来招待客户和朋友的重要场所。”同学解释，“因为平时来的客人并不多，每天最多接待四五桌，平时只有两三桌。”据说这家会所不远处的另外一家会所是由一个汽车行业的老板投资经营，平时接待的客人有很大比例都是老板“签单”，“老板的朋友很多，涉及各行各业，老板带着朋友来直接签单。在外面招待不一定干净，自己家会所做的饭菜肯定合口味，连饭菜品种都是老板自己敲定。”
而这些会所并不以盈利为目的，光酒店服务人员的支出成本就是一笔不菲费用。北桐会所大部分都是赔钱的，收支平衡那已经算是最好的了。会所基本靠着大老板养起来，没人来的时候，高端会所设备都得空着，可酒店工作人员的工资和其他水电消耗却要照常支付。这位商人先生支撑不下去，有很大的原因是因为会所支出和消耗太大。
“澳洲鲍鱼、河豚鱼、鱼翅、扶桑雪花牛肉……所有食材海陆空当天运抵，保证绝对新鲜。”
这是商人先生的会所中比较经常能见到的食材，周方远的那位同学因为工作性质比较特出，曾有幸受到过一次接待。据他说，里面的食材新鲜、价值也不菲，一片雪花牛肉就分为400多块到900多块不等的价格，听上去就令人咋舌。此外，会所内还提供新鲜澳洲蟹腿、澳洲鲍鱼、河豚鱼、顶级鱼翅等高级海鲜食材。据同学介绍，他们去消费的额度最大的一次是公司员工聚餐，在最大的包间内，共有接近20个人参加，共花费了2万多块。
这种高端会所一般都不设菜单，能够吸引商贾名流，凭着的是自家店里的招牌菜。熟知会所情况的客人提前已经预定好，如有更改早早沟通。会所的菜单也会及时更新，除特色新鲜海鲜味必点菜外，会所还会准备几样特色点心和小吃吸引顾客，熟客来都会特意多点一份。
要说经营不易，这个是肯定的，但既然会所能经营起来，自然有其本身的经营范围，要说经营不易那是正常的，但维持下去并不难。
不过自从12年年底“八项规定”出台以来，党政机关公务消费大幅缩减。据调查统计，1至3季度，省内星级饭店营业收入同比下降16.3%，其中，餐饮收入同比下降15.49%，其中受冲击最大的当属以公务接待为主的星级饭店。而对于私人会所来说，年初的接待量却出现小幅增长。
勤俭节约之风使得不少商人不敢再去大酒店，而选择一些私密性强的私人会所聚餐。
“年底到
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