有了想象，姜知绵就有了动力。
回到悠然居之后，就直接遁入了灶房，守着口小锅灶开始忙活起来。
先用瓦罐把羊奶给煮开，撇去上面的浮沫，去除生羊奶的腥膻味。
而后，等一罐羊奶煮到只剩下半罐，就倒出来冷却，再如法炮制第二罐。
煮羊奶的时候，她就开始打鸡蛋。
只要蛋清，用筷子朝着一个方向疯狂的搅拌，直到碗里的蛋清变成白色的泡沫状，再加入白砂糖，继续搅拌。
四小只又来蹲灶房来。
看见这团白白的东西，都十分惊讶，“好像天上的云哦。”
“三姐姐，我能尝尝吗？云肯定是甜的对不对？”小姑浮仰起头一脸期待。
姜知绵却摇头，“还不行哦，这是生的，不好吃，等我做好了再给你吃，好吗？”
闻言，小姑浮只得作罢。
而等打发了蛋清之后，羊奶也就煮得差不多了。
姜知绵把这两样放在一起再搅拌，然后再放在灶台上重新煮沸，这是确保里面被打发的蛋清能熟透，免得小姑浮他们吃了拉肚子。
最后，再放入大米粉和白砂糖，搅拌到他们成为糊状，再倒入劈成一般的竹筒节里面。
没办法，古代也没有什么雪糕模型盒，只能就地取材。
就连雪糕棍，也是用竹子做的小片片，斜放在竹筒里面。
刚倒进竹筒里，一股香甜的味道就在灶房里面弥漫开。
四小只努力的吸气，舍不得浪费掉任何一点香味。
姜知绵看得直想发笑，双手叉腰道，“好，等放凉了，就能做最后一步了。”
这最后一步，是拿出家里的木盆，里面放上水，再放上硝石进去。
遇水的硝石开始发生化学反应，吸收大量的热，同时盆子里面冒出了阵阵白烟。
一众人都看呆的情况下，姜知绵却估算好时间。
等硝石差不多都反应了，就把竹筒给放进已经结冰的盆里。
剩下的，就是盖上盖子，等着雪糕成功脱模了！
当天下午，姜家人就吃上了香甜冰凉的雪糕，感动得热泪盈眶，说自己从来没吃过这么好吃的东西。
而因为雪糕很容易化的缘故，姜知绵还特意把胡掌柜和胡夫人也请过来吃。
当然，也叫了迟墨寒。
本来她去叫迟墨寒的时候，还有点不好意思，不知道该怎么开口。
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