过自己的方向。
有这样的自信和方向很好,只不过文景东有必要提点,“我知道你手艺好,也肯吃苦,这是你的长处。”
“但开小吃店不是小事,选址,进货,记账,应对客人,样样都要操心,你有没有想过这些难处?”
吉莉娜既然有这个想法,肯定是都考虑过的,到时候恐怕还要雇人。
不过刚开始她不准备做大,姚曼曼说了,先让她弄个小铺子历练历练,不需要太多人手的!
比如说,卤味。
这个卤味也分很多种,红卤醇厚上色,白卤清鲜本味,还有辣卤重口够劲,京城里南北往来的人多,口味杂,倒是大有可为。
这些可以慢慢去规划,主要她的店要有一两个特色,让客人记住你这个店的招牌,每次去买慕名而去,然后附带几样其他的菜。
她只会做事,不会经营,是和姚曼曼在聊天中学到的,吉莉娜都有一一记录下来。
吉莉娜低头瞥了眼脚边封好的仔姜坛子,这一坛腌好,若是味道不错,往后也能当作小菜搭着卖,或者赠送!
这些想法,吉莉娜都和文景东说了。
文景东站在灯光下,看着她滔滔不绝,还拿出桌上的笔记本给他看,心头震撼。
他竟不知,她私下里做了这么多功课。
说到小吃,吉莉娜仿佛有说不完的话,那双深邃的眼眸始终炯炯有神,文景东站在她身边,垂着头看她本子上的笔记,实则眼神落在她神采飞扬的脸上。
她睫毛纤长,说起心中盘算时,眼尾微微上扬,浑身都透着一股挡不住的鲜活劲儿。
文景东鼻尖又嗅到方才仔姜那股辛辣清甜,紧挨着她,心头涌出一股子燥热。
意识到什么,他连忙收回心神,重新看向本子上歪歪扭扭却写得一丝不苟的字迹。
页边上还画着简单的小记号,哪样做主打,哪样做附赠小菜,进货大致要什么价位,都清清楚楚记着。
“你倒是想得周全。” 文景东的手指翻过纸面,“连赠送小菜拉拢客人这种法子都想到了。”
吉莉娜被他看得有点不自在,下意识把本子往怀里拢了拢,耳尖悄然涌起一阵热流。
方才聊得投入,全然忘了两人靠得这般近,指尖残留的辣椒灼痛又隐隐冒了出来。
“都是曼曼教我的,我自己哪懂这些。” 她小声辩解,“我就只会做菜,别的都得一点点学。万一以后真开起来,哪里做得不对,还得有
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