自然不在话下。
沈盈娘看着岳凌钧拿着菜刀,动作干脆利索的把鱼肉一片一片的片下来,忍不住感叹道:“你这刀工可真厉害!”
岳凌钧抬了抬眉毛,看了一眼沈盈娘,语气暧昧道:“还有更厉害的,想看看吗?”
沈盈娘震惊不已,脑子里突然就想到换衣服的事儿,小脸烧通红,没好气的踹了岳凌钧一脚。
“当着孩子面干什么呢?闭嘴!”
说完,沈盈娘逃也似的准备柴火去了,头也不敢抬。
岳凌钧见状心情愉悦了几分,动作上麻溜起来,很快就将两大桶的鱼肉全部片了下来,只剩下鱼头跟鱼骨头。
沈盈娘看了一眼鱼骨头架子,笑道:“这些可以炖鱼汤,不过咱们今天要做鱼肉丸子,鱼汤,暂时缓一缓。”
沈盈娘撸起袖子,就准备亲自上手,可是被岳凌钧给挡住了。
“都说了碰水的事儿我来,这鱼肉也是凉呼呼的,你说,我来做,要加盐加糖,你自己动手。”
沈盈娘动作一顿,到底还是把袖子放了回去,从善如流的抱着手,在旁边当起了甩手掌柜,只动嘴。
“行吧,相公,你这么心疼我,那我就不客气了,现在请你把这些鱼肉都剁成肉糜。”
沈盈娘笑眯眯的站在旁边看着。
岳凌钧点头,将另外一把菜刀也拿起来,两把菜刀一起飞舞,方才切下来的鲜嫩鱼肉,片刻工夫就被岳凌钧坐成一堆肉泥。
一刻钟的功夫,岳凌钧将最后一团肉糜放进了木盆里,擦了擦手道:“接下来怎么做?”
沈盈娘惊讶的看着岳凌钧道:“相公,你这速度可真快,那我接下来就调味,待会还要你帮忙。”
沈盈娘说着,就开始忙活起来,上前开始往那一大盆的鱼肉糜里加盐加糖。
岳凌钧见状忍不住问道:“为什么要加糖?这丸子应该要咸的才好吃吧。”
沈盈娘笑着点头,“所以我才加一点儿,是用来提鲜的,对了,还要加一点面粉。”
沈盈娘抓了两把面粉撒了进去,其实加淀粉更好,不过如今没地方找,就加面粉算了,可以让鱼肉丸子更加弹牙,除此之外,面粉还是很好的粘合剂,不会让鱼肉丸子在煮的时候散开。
沈盈娘又加了一点花生油,突然想起了什么,赶紧将家里昨天买的猪肉拿了出来。
“对了,差点忘了,相公,把这块儿肥的也剁成泥儿,然后加进去,瞧我,差点给忘了,不然
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