姜片葱段爆香,鱼下锅。滋啦一声,香味立刻就出来了。两面煎到金黄,倒入开水、豆腐和莲子,盖上锅盖。
“你看着火候,我还得去喂狗呢。”吴老狗把东西都下锅炖了,转头对齐铁嘴交代。
“我怎么会看火候?这要炖多久啊?”
吴老狗瞥了一眼这算命的一副十指不沾阳春水的样子,怕他给自己厨房烧了。
“算了吧,你别让火熄了就行。我喂完狗再来看看。”
“哦。”齐铁嘴如释重负。
吴老狗摆摆手走了。
齐铁嘴搬来小板凳,坐在灶台前,托着腮帮子看火。
灶膛里的火苗一跳一跳的,映得他脸通红。锅盖缝隙里冒出白汽,带着鱼汤的鲜香。
他吸了吸鼻子,咽了口口水。
吴老狗回来的时候,那家伙还撑着下巴看火呢,姿势都没变过,跟被人点了穴似的。
“你没动过?”吴老狗问。
“没有!”齐铁嘴摇头,“你说别让火熄了,我就盯着,一刻都没敢走神。”
这算命的,平日里精得跟猴似的,在这种事上倒是老实。
他走到灶台前,揭开锅盖。白色的汤在锅里翻滚,鱼肉已经炖得酥烂,汤色奶白,香气扑鼻。
他看了一眼,又拿勺子搅了搅,觉得差不多了。
他拿起调味罐,撒了点盐,又加了一点点胡椒粉。最后拿掌勺舀了一点汤,尝了一口。
鲜,浓,鱼肉的味道完全炖出来了。
吴老狗点点头,还行。
“好了?”齐铁嘴凑到他身边,眼巴巴地看着锅里的鱼汤。
“嗯,成了。”
吴老狗话音刚落,就见这算命的从旁边拿了一个大砂锅,一把抢过他手上的勺子,开始往砂锅里捞鱼和鱼汤。
动作之快,下手之准,跟练过似的。
吴老狗目瞪口呆地看着他把整条鱼和一大半汤都捞走了。
“你不给我留一碗?”
齐铁嘴头也不抬。
“哎呀,锅里不是还剩点。你凑合凑合。”
吴老狗往锅里看了一眼。
剩下的那点汤,刚好盖住锅底。
鱼?影子都没有了。
吴老狗深吸一口气。
“齐铁嘴。”
“啊?”齐铁嘴已经把砂锅盖子盖好了,正拿块布包着,准备抱起来就跑。
“你下次别来了
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