的那般，这蹄膀的皮QQ弹弹，却并不难咬。
肥肉虽然没达到脱脂状态，可在与瘦肉一同咀嚼起来时也不会感到腻。
“炖到这个状态的蹄膀瘦肉，肉香味就完全保留下来了，吃起来香而不柴。”
“但我夸了这蹄膀这么久，最后也还得提一嘴。”
“因为肥肉部分并没有做到脱脂状态，所以吃多几片肯定是会腻的，得尽可能的切薄才行。”
“很多食客不具备特别好的刀工以及拆骨能力，所以如果老板能帮忙拆骨、切薄片的话就更好了。”
苏阳说完，直接把李敏娜的手机拿了过来，按下停止录制后放到了一旁，微笑道：“好了，视频录完，咱们专心干饭吧。”
“苏阳哥，今天的空心菜真好吃呀！”
“黄瓜皮蛋汤也好好喝！完美啊完美！”
苏阳定睛一看，才注意到盘中的空心菜只剩下两三夹了。
黄瓜皮蛋汤也只剩下一个人的份量。
苏阳明白这是大家留给他的，但他也没想到这两道菜居然这么快就近乎被消灭。
他无奈的笑了笑：“今天买来的菜也很不错的呀，你们试过了吗？”
“是不错，但肯定还是摊神哥你做的过瘾嘛，嘿嘿。”陈曦雯笑呵着把碗里的汤喝完。
李敏娜这时说道：“蜜汁烤翅真挺不错的，这烟熏的味道简直画龙点睛，但烤的水平还是差了些，鸡翅里面的肉没什么水份。”
“还有就是……这叫苦瓜酿对吗？我还是第一次见过这种菜耶，感觉…不是太好吃。”
李敏娜碗里还有剩下的半个苦瓜酿。
从上边的牙印看来，她是咬一口后就没再吃了。
剩下几人也纷纷表示，这苦瓜酿确实吃不太习惯。
相比起这种把苦瓜中间挖空酿肉的做法，似乎还不如直接清炒苦瓜呢。
苏阳点了点头：“这苦瓜酿做的确实不太行，肉馅太松散，而且还是蒸熟再加焖的。”
“这样的做法苦瓜本身的苦涩味几乎全都保留了下来，再加上这是一大段的苦瓜，那苦涩味自然就更加明显。”
苏阳话音刚落，李敏娜当即就说道：“想试试！苏阳哥，想试试你做的！之前你做的清炒苦瓜就特别好吃，我是一个不爱吃苦瓜的人，但当时我一直夹来吃呢！”
李敏娜知道苦瓜酿这种做法既然存在，那味道肯定就有它的得到之处。
今天没能吃到好吃的苦
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