把湿布揭开,在里面再次放入一小碗的凉水,持续揉匀。
接着,她又醒了十分钟。
终于把面团醒好后,安绾将其拿出,在案板上用菜刀切开成两段,用手滚揉成长面团,再一个个切成小块。
聂英在旁边看着,好奇地询问安绾接下来如何制作。
安绾瞥了他一眼,见他眼中的求知欲的确很旺盛。
“把这块面擀成薄片,再在上面刷上猪油。”她伸手把一块面团扔到了聂英面前。
聂英很快把这些步骤都做完。
安绾起身看了一下面片的形状和薄厚,觉得不错。
于是她从旁边的小碗里拿出切碎的葱花末,均匀地洒在上面。
在洒满后,安绾双手配合,把面片从两边向中间卷起,最终变成一个长条。
把接下来的几块面块都弄成这样形状后,安绾把它们整整齐齐地摆放在一起,继续盖上湿布醒发。
十分钟后,安绾把它们拿出来,取出一条,从两边向中间窝去,猛一看好像是在做画卷一样。
卷好之后,安绾将它压扁,擀开。
接着又醒发了十五分钟,就可以烙饼了。
烙饼总要对着油烟,安绾对此无所谓,可洛烨霖在旁边,聂英就把安绾推去和王爷说话,他去起了锅放油烙饼。
洛烨霖一直在旁边看着全过程,心里的好奇更是犹如海浪翻涌,无法被压制下去。
此时见安绾坐到了他的身边,洛烨霖便忙不迭地发问:“绾儿,这做出的饼会好吃吗?”
收到洛烨霖质疑的眼神,安绾想起葱油饼的味道,微微一笑:“当然好吃。”
见洛烨霖依然一副欲言又止的样子,估计是想要说什么却怕她生气。
这时聂英已经放了一块饼下锅,安绾深吸了一口气,回身望向洛烨霖:“王爷一会儿就知道它究竟味道如何了。”
“也罢。”洛烨霖点点头,跟着安绾一起等待起了葱油饼。
安绾趁着这时候,稍微思考了一下应该配的汤水。
汤水这东西她倒是没什么要求,毕竟古代的这类食谱更多更精。
于是她探头到厨房里,询问聂英:“聂大哥,能帮忙做一道配饼吃的汤吗?”
对于安绾的请求,聂英想都没想,直接回身做出“可以”的手势,同时回话:“没问题。”
烙饼的速度很快,葱油饼的香味也在不大的空间里蔓延开来。
洛
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