美味小厨娘：王爷尝一尝

第二百六十一章 曲奇

眼，然后从里面挖出小半盆的面粉，用筛网过筛，把面粉里可能拥有的大颗粒去除。

面粉过筛后，安绾再把之前弄完的黄油和适量的盐、还有杏仁打成的粉末一起倒入面粉中，努力搅拌均匀，等到差不多了，才把它放到自制的裱花袋里。

在一个大盘子底部铺了油纸，安绾稍微适应了一下用古代材质做的不怎么规整的裱花袋，然后试着在大盘子底部挤出一个曲奇的模样。

差不多弄好之后，安绾把手抬起来，仔细打量了一下，觉得看着还不错，便放宽了心，把剩下的面糊都用裱花袋挤成漂亮的曲奇形状，放到石灶里烤制。

在到了古代之后，安绾觉得最难以制作的就是需要用烤箱的食物了。

因为不同于现代可以规定上下火的温度和时间，在古代一切都要靠手感，要是稍微出了一点儿差池，可能辛辛苦苦做了半天的东西都会彻底毁掉。

幸好安绾现在已经差不多熟悉了灶台的大致温度，所以这次做出的曲奇虽然有些许焦糊，但还算得上酥脆，安绾伸手捻起一块，放到嘴里咀嚼，感觉好吃得想要她把舌头也一起咽下去。