陈景已经主动把案板上剩下的肉块都揽了过来，“师傅，您歇着，案头我来操刀就行。”
张屠户挑了挑眉，有人干活他乐得清闲，便到肉档摊子上招呼客人。
陈景握紧剁肉刀，拿起剩下的肉段剁起来。
这一回更加仔细地体会每一次落刀的角度和力度，感受刀刃切入肉中的触感，感受手腕发力时的震颤。
咚咚咚！
咚咚咚！
剁肉声渐渐有了节奏，虽然还不如张屠户那般行云流水，但至少不再磕磕绊绊。
一整个上午，陈景就没离开过肉案。
来客人了，张屠户招呼，陈景就切肉、剁肉。
剁完五花，剁前腿，剁完前腿，剁后腿。
案板上的肉换了一茬又一茬，中午吃了碗面条，陈景的手腕酸得跟灌了铅似的，都在发抖。
但他心情却是愈发振奋。
等到了午后，买肉的人渐渐少了。
陈景又开始帮忙干剔骨的活儿。
张屠户乐得清闲，把剔骨刀往他手里一塞，自己到后院睡午觉去了。
陈景便一个人守在前头的肉铺里，自个招呼生意，剁肉，剔骨全都自己包揽。
邻居见状，都笑着打趣：
“呦，老张捡回来的小徒弟，这么快就上手了。”
陈景闻言只是嘿嘿一笑。
到了傍晚收摊的时候，陈景再看了一眼面板：
【杀猪刀法（入门：40/100）】
四十点了！
陈景心里乐开了花，一天的辛苦没有白费。
剁肉和剔骨涨的熟练度虽然不如完整宰杀一头猪来得多，但胜在量大。
只要肯干，就有进度。
照这个速度，杀猪刀法入门的熟练度很快就能练满了。
陈景把案板擦干净，门板一块块上回去。
年关将近，今天的猪肉卖得不错，昨天宰的两头猪基本都卖光了。
“干得不错，今天早点歇着吧。”
张屠户难得夸了一句。
入夜后，北风呼呼地刮了起来，吹得后院的门窗哐哐作响。
张屠户从屋里翻出一瓶土酒，又端出一碟炒黄豆，往桌上一搁，冲陈景招了招手。
“来，陪老子喝两口。”
张屠户这是心情好，第一次让陈景上桌。
陈景坐到桌边给张屠户倒了一碗。
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