已经有点崩溃了，他可以出力气，可以辛苦，但是最难的是那些吃饭的人有时候说话怪难听，他还不能挂脸。
大壮说：“何止不能挂脸，还得笑，得态度好，得抱歉，得问清楚，是哪里让他们不满意了。”
“这活计太难了，我能做活，但是我真笑不出来，我瞅着他们那脸色我就心里难受。”
大壮凑近一些，提点道：“你想不想混出头？”
“我想。”
“那你就得笑得出来，如果你笑不出来，你就去后厨帮忙，但你以后也只能一直在后厨混了，但你只要笑得出来，以后总有别的好去处给你。”
山子真是没法子了：“你说得轻松，你管账又不用干这个别扭活计。”
“那你瞧着。”大壮把手上的笔一放，走到门口开始迎客，他一路笑脸相迎，态度恭谨，带着人到了座位上，然后开始点菜，介绍菜，有问必答，客人嫌某个菜贵，他便提出另一个菜，说作法和味道比较相似，可以点这个，前一个贵是因为用的肉和配菜更贵，将话说得明明白白，客人选了便宜的那个菜，他也半点不露情绪，仿佛真心实意的在为客人的钱袋做打算，丝毫不会让人觉得自己点了便宜的菜低了一档。
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