明的，把自己之前做卤味配方里的东西都给弄去当调料了。
她看了一眼，然后跟厨子们说：“我做个调料，只做一遍，你们要没学会，你们老板要是看上了，那就要跟我买了！”
原本看到席杳，吃的肚圆的厨子觉得自家老板是上当了。
可听到人家不经意的话，个个又忍不住的认真起来。
他们都是卖身给赵哲临的，学了还有用处，不学的话，还不定怎么样呢。
所以，个个严谨了起来。
席杳没解释，只抓东西搁在一个盆子里，然后吩咐道：“把这些东西捣碎研磨成粉末！”
这任务，自然不用她来动手。
“京城来的几个人，喜欢什么口味的？”她问。
年纪最大的厨子姓林，被人称呼林厨子。
“喜欢口味偏重的，也就卤味他们觉得好吃，其余的，他们都嫌弃的要命！”林厨子很不甘心的说。
席杳了然的点点头。
她看到有黑鱼，想到了酸菜，就跟陈氏说：“娘，家里的酸菜没有了，得要酸脆的，你看看谁家有，帮忙买一些！”
陈氏“哎”了一声，就擦着手往门外走了。
赵哲临坐在一边跟周戎说这话，听到席杳的话，见陈氏要出去，忙道：“大娘，这多少银子，回来跟我说，我这边没带散碎的银子！”
“好的！”陈氏爽朗的回了一声，就出门了。
她先开始收拾黑鱼……
林厨子等人就看着，在看到她把鱼肉片成一片片的薄片之后，顿时明白，这女人手里是有真功夫的。
别的不说，就这片鱼的本事，就不是谁都会的。
鱼片里面放入白面，蛋清等东西腌制，鱼骨也没浪费，切块备用。
看到牛羊肉，席杳觉得，没有什么是火锅解决不了的。
想着赵哲临说的，她眨眨眼，觉得中午可以来一顿火锅，先把他们的胃口收买了。
说干就干。
赵哲临买的是上好的羊，没有膻味的。
这样的羊肉，做清汤火锅最好，能保留羊肉的美味，还没有半点异味。
火锅有荤菜，也能有蔬菜，更要有虾滑，牛肉丸，牛肚，牛百叶等东西才好。
于是，所有人都被她指挥的团团转。
周家装东西的盘子都不够了，还是朱氏瞧着不对，却跟村长家借了一些，算是解决了燃眉之急。
这东西准备
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