南‘门’桥早餐店，是裕华连锁早餐站的总店，一直以来都由袁秋华亲自料理。
为了锻炼谢碧桃和谢和熙的动手能力，及吃苦耐劳的‘精’神，她没像其他分店一样聘请店长，厨师，小时工，而是规定两个小孩晚八点准时睡觉，早六点准时起‘床’，梳洗之后，到店里来帮工。南‘门’桥小学，镇南中学，与早餐站之间，只隔一座南‘门’桥，距离不足三十米，去上学过桥即到，七点四十分再走也不会迟到。
每天早上营业，母子仨分工协作，袁秋华负责烫面，装碗，谢碧桃负责算账，收钱，谢和熙负责收碗，抹桌，即使客人再多，也应付自如。
考虑到两小孩等于打工，比同龄小孩多做了一份额外的事，两小孩干了小时工的活，袁秋华则按劳付酬，以示公平，以表尊重劳动。
这份工钱，袁秋华从不过问去向，由他俩自己保管，自己‘花’费，也有锻炼他俩理财能力的意思，至于他俩的生活用度，日常开销，上学费用等，袁秋华仍然照给不误。
一小时给二十元，一月挣六百，一年积攒下来也有七千元，吃苦受累挣钱，挣的辛苦钱，用之忖度再三，‘花’时就小心谨慎了，不像娇生惯养的小朋友那样，装大方挥霍一空，也不会像纨绔子弟那般大手大脚炫耀，超支无度。最初几年，袁秋华帮他俩存入银行，各有三万的存款。后来她帮他俩以现金入股的形式，参加香港裕华公司的投资业务，将死钱变活钱，钱再生钱，现阶段，他俩名下都有十万元。
袁秋华盘桓过，十万元足够开一个分店，等他俩再长大些，就扶持他俩各自当老板，独立经营，自负盈亏。孩子不懒，也不傻，只不过既受谢家动武轻文，重钱蔑义的影响，又受父母不和，终日打闹的影响，心思有些复杂，情绪频繁‘波’动，上课不专心，成绩中等。她设想着，如果他俩不是读书的材料，若是不好学，读不进书，学不好，只是‘混’学龄，待到初中毕业，踏入社会，没文化修养基础，没知识储藏技能，终究难成优秀人才，晋升上流社会。没大学文凭，与其到事业单位当临时工，倒不如从商创业，商品经济，市场繁荣，贸易流通，也许能闯出另一番天地呢，成为名流大亨呢，有钱有势，有头有脸，也算成功人士吧。她筹划着，到那时，就启用这笔预备金，各开一个分店，培植他俩各自当老板，自食其力之间，既磨练经商能力，也确保生计无忧。要是他俩头脑灵活，悉心‘操’持，经营有方，习谙经商之道，胆识智谋超越自己，眼光手腕不寻常，能够接班，她则将家业
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