热河已经初步建造完成，热河省已经有百万人口，人口成分驳杂，有汉民、鞑靼、瓦剌、各部落的蒙古、草原上的土人，汉民占大多数。
汉化工作也在做，热河百姓登记的户籍，皆是汉名。
官方严令，日常说话必须以汉话为主，若发现不说汉话者，当街鞭笞十鞭。
热河新建，暂时以放牧、种植粮食为主。
近两年，王恕招募民夫，在热河全省，开垦出十一万亩田土。
至于能种出什么样的粮食来，暂时还不知道。
热河也靠江南粮食养着，是皇帝一手养着热河。
但是，景泰十年末，热河却云聚了无数商贾，热河十府，贸易额蹭蹭上涨。
景泰九年最火的是水果罐头，景泰十年最火的则是肉罐头。
糖，是天然保鲜剂，水果罐头只要有足够的糖，能保鲜一年以上。
天然保鲜剂，有糖、醋、酒等等。
所以，在周朝，就有了制作罐头的风俗，但是糖一直以来价格很高，普通百姓吃不起。
景泰九年，皇帝在天下各地建罐头厂，大肆收购糖霜，促使各地百姓种植甜菜，熬糖卖给罐头厂，这才使得罐头大行其道。
耕地是有数的，甜菜种多了，粮食就少了。
所以皇帝蠲免税赋，中枢不收这么多了，百姓家中就够吃了，促使百姓去种植甜菜，才有了白糖大丰收。
再加上近两年年景不错，闹灾的地方少，虽然今年山东、江苏闹了旱情，但总体方向是好的。
所以，景泰九年，水果罐头大行其道。
从景泰八年一来，明军在塞外，多次缴获，在太仆寺掌控的各地热河牧场里，羊已经多得喂不起了。
马文升下令全部屠宰。
分别做成熏肉、腊肉、肉干、香肠、腊肠、肉罐头。
肉制品，成为热河的代名词，吸引天下商贾来批货。
经过两次大战，几百次小规模战争，热河的羊就有170万只。
羊多不是什么好事，太仆寺根本就养不起了，只能下令留下种羊，其余全部屠宰，想办法卖出去。
而这肉罐头，分为甜肉、咸肉和腌肉三种口味，甜肉就是用糖、蜂蜜腌制的，咸肉是用盐泡的，腌肉则是用腌肉汁，类似于醪糟，带着股臭味的东西。
还有小分类，比如是大块肉罐头、肉酱罐头、肉泥调制罐头，有羊肉、牛肉、猪肉都有。
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