留着其余的锅来用。又将边上准备好的清水倒入锅中，煮沸。
本来做水煮鱼是应该放些豆芽菜的，可是在响水镇这边买不到，刘赫明也只能做简化版的。
水开后，他拿过来一盆子鱼片，将这些鱼片一片片的下入水中，又用筷子轻轻的拨动了一下。省得这些鱼片粘在一起，不好煮。
这条黑鱼个头太大，他就稍稍多煮了一会儿，不过时间也没太长，就算是再大的鱼，它也是鱼，肉好熟得很。
将这些鱼片连着汤汁倒进了边上的大盆子里，刚倒完，大家伙儿就都围了上来。
“先不要急，还差一道工序。”刘赫明笑着说道。
水煮鱼的第三道工序，他觉得同样很重要。可以说水煮鱼上真正麻辣鲜香的味道，都在这第三道工序上呢。
这次的油倒得稍微多了一些，加入的调料也少了一些，就是辣椒、花椒和麻椒。看到辣椒快变色的时候，刘赫明赶忙关火，就将锅里的油还有辣椒、麻椒、花椒，一起倒入了边上装着鱼片和汤汁的大盆子里。
“滋啦”一声响，满屋子里飘荡着的都是别样的香味。
刚刚还冒着热气的盆子，现在飘荡着的热气就剩下一点点，屋子里的香气也跟着少了很多，热油已经将香气和温度全部封镇在油面之下。
“好了，现在这道菜算是真正的做成了。在我们华夏，这道菜叫做水煮鱼，是一道非常有名的菜式。”刘赫明将鱼盆给端到外边的餐桌上说道。
“大家可以尝一尝，看看现在的味道合不合大家的口味，如果感觉太辣或是太麻，下一盆我做的时候可以减少一些用量。还要注意一些，这些鱼肉很烫，吃的时候千万别烫到嘴。”
说完之后，刘赫明就用勺子在盆子里捞出来一块鱼肉放到了盘子里递到了闺女的跟前儿。小家伙刚刚都馋得不行了，小嘴不停的吧嗒呢。
小家伙有些心急，用叉子叉下一块儿后就想往嘴里送，刚送到嘴边又停了下来。想起了老爸刚刚说的话，好像确实蛮热。
小嘴轻轻吹了几口气，然后这才小心翼翼的送到了嘴里。
小家伙先是眼睛瞪得老大，然后小嘴儿就用力的嚼了起来，脸上的表情也开心得不得了，眼睛乐成了眯缝眼。
别的人也没有闲着，该捞鱼肉的捞鱼肉，该品尝的品尝。以前他们确实没吃过黑鱼，可这并不代表他们不吃鱼肉啊，很多的海鱼也是爱吃的。
现在这道水煮鱼虽然是简化版，可是那紧实的鱼肉，能
本章未完，请点击下一页继续阅读！