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374 员工的隐藏福利

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都是行家里手,别看唐深深做这个麻辣大龙虾的时候,做法非常的粗旷,可是人家这个卖相是一点不差。

刘赫明这边做的千丝豆腐就更不用说了,豆腐丝在盛好的盆子里飘飘荡荡,长条的香菜叶在上边做点缀,整盆汤的卖相也更加的好。

现在需要看的就是口味,也就是味道。如果味道也过关的话,可以说在这两道菜上,他们两个人已经超越了下边的这些厨师。

并不是说你专攻某一菜系,别的菜就不会做了。就像唐深深,主攻川菜,可是人家在鲁菜和家常菜方面也很擅长。

大家先下手的对象,就是刘赫明跟艾丽克斯这对父女联合做出来的千丝豆腐汤。

并不是说大家要讨好老板,唐深深的麻辣大龙虾毕竟重口味,不如这清口的汤来得爽淡。要是先吃麻辣大龙虾,再喝汤,就不能好好的品尝了。

一小勺千丝豆腐汤入口,竟然给大家带来了鲜美无比的感觉。那些豆腐丝,吃起来好像肉丝一样。仅仅是喝了一口汤,这个开胃的功效就有了。

“老板,汤头熬得有火候啊。”其中的一位厨师品尝完后笑着说道。

“咱们这边的汤一直都在熬,每天都会加入新的猪骨和牛骨。其实这道菜最关键的就是汤头和后来添加的巨型羊肚菌。在清汤中来讲,我还没有见过谁家的辅料能够有巨型羊肚菌这么能提鲜。”刘赫明笑着点了点头。

这一点也没有什么可避讳的,再牛叉的厨师,你也就是手艺好一些,要想做出真正的无上美味,食材也很关键。高汤和清水的味道肯定不一样,再加入了巨型羊肚菌,味道也会再提升一个等级。

这些厨师们又一人夹了一块儿大龙虾,仔细的品尝起来。

在这道菜上,唐深深也非常的有信心。这段时间以来,被她炒过的龙虾不要太多。这就是招待游客的主打菜式,每天都是炒啊炒。别看她放调料的时候非常的随意,那是因为炒得太多,太熟练。

其实这段时间在牧场中的生活,唐深深的厨艺水平也有了显著的提升。

以前的她做菜的时候过于的规矩,什么都是按照师父当初教的来。而在牧场中做菜就很随意,这份随意可不是糊弄,相反的是更加的认真。

她一直都憋着一股劲,就是搞不懂为啥自己做饭的手艺不如刘赫明这个二把刀。然后她就发现刘


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