而且其中有十家撞了菜,甚至招牌菜都三道撞了两道,一点心意都没有。
「这些招牌菜还是算了,一点心意都没有。我要是客人,我都吃腻了,再不弄点新鲜的玩意儿,恐怕不会有人经常光顾。」
「那你说怎么办?」
眼看马上就要准备开业了,若是再不确定好菜谱,根本就不可能按时在十天后开业,更何况现在大厨都没有着落。
「三鲜笋这一道总行了吧?」
叶淑儿还是摇头,「不成,冬日从哪里给你弄竹笋?再说了,现在就算有冬笋,估计价格也不会便宜。」
若是想要做这一道菜,她倒是可以在空间种植,不过这也需要时间。少说也要一两个月才能有成效,不过这倒是可以考虑,空间里面饲养的那些鲈鱼,现在都很是肥美,正好到了打捞的时候。
「炸鹌鹑这道菜怎么样?」霍袅袅绞尽脑汁,已经将历年来在宫中吃过的菜品,全都过了一遍。
「你可有相熟供应鹌鹑的商人?」
鹌鹑虽然是一种可以饲养的动物,不过眼下的鹌鹑想必也没有几两肉,主要不是吃饲料,想必也不好养殖。
「没有
,那怎么办?」她很想做一些别的酒楼没有的菜,但是眼下太难了。
叶淑儿看着她推荐的菜谱:炒田鸡、烤鹿腿、豆腐羹……这些菜色虽然都不错,但是并不是一些常见的菜色,最主要的是,不是食材不好找,就是制作的过程繁琐。
「这也不行,那也不行,这可怎么办才好?」霍袅袅急得像是热锅上的蚂蚁,恨不得立马就去搜寻各地的美食。
「我想到不少菜谱,我到时候直接让我娘做出来,你们再尝尝看,若是合适就开始准备。」现在最重要的是,将招商引流的事情给办好。
「现在也只能这样了。」
「对了,举办美食大赛的事情你可有想法?」叶淑儿现在是一刻都坐不住,一想到举办美食大赛要和府城的各个酒楼打交道,就有些犯怵。
「不是说由我们写帖子去邀请那些有名的酒楼参赛吗?」
「不错。不过若是那些酒楼不想来参加,到时候该怎么办,你可有应对之策?」叶淑儿将问题抛给她。
霍袅袅拧紧眉头,这倒是没有想过,「他们有什么理由不来参加?」
「难道我的面子就这么大,你也太看得起我们香宴居的招牌了。所以,我们必须想办法让这府城最有名望的酒楼参赛,好比梵楼那种酒楼。
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