利花式摩卡咖啡,谢谢。”
上衫红叶面色保持平静,微笑的回道,随意点了份平常喝的咖啡。
不得不说,这位应聘的年轻人很帅气,刚在那一抹笑容惊艳到她了,从卖相上来说,倒是可以吸引不少女性顾客。
只不过在咖啡技艺上,她心底还是打了个小小的问号。
调制咖啡的春源朔感受到了店长的目光,但没有多想,以为只是考核的一部分而已,没有察觉跟前的人,内心活动居然这么丰富,原因是自己的一个微笑。
意大利花式摩卡咖啡,是通过将三分之一的意大利浓缩咖啡和三分之二的热牛奶混合,然后加入巧克力的成分。
在制作咖啡的选择上,春源朔选择了现工手磨,这样更能发挥出咖啡豆原有的味道和香味。
磨具是在坐台最下面的柜子里找到的,看得出来已经很久没有人使用,虽然密封的很好,但仍是需要清洗一遍。
在春源朔拿出磨具的时候,上衫红叶脸上闪过一丝惊愕,毕竟现在有机器,使用手工磨豆已经很少数了,也是最考验咖啡师技艺的时刻,店里的前几任咖啡师都没有使用过,使得磨具从开店之初一直尘封到现在。
密封工作还是她自己亲手做的,上面的包装还是自己最喜欢的一种风格。
磨咖啡豆是个精细活,像现在制作意大利花式摩卡咖啡,特浓咖啡制作时间要把控好,且磨豆子的时候,要把握好力道和速度,不同的咖啡师制作出的味道也会有细微的差别,原因也在于此。
春源朔根据梦境记忆,手法熟练的制作,手底下的咖啡豆逐渐变为粉末,并带有一丝浓郁的香味散发出来。
嗯,熟悉的味道。
春源朔点了点头,按照步骤,冲泡特浓咖啡,并与热牛奶按比例混合,添加巧克力粉。
这一系列动作在半分钟之内完成,引得上衫红叶微微咋舌。
最后,春源朔特意在上面花了个橘猫的头像,是眯眯眼的小猫咪,很可爱,也显得有些慵懒。
这是上衫红叶撸猫时,猫的面部表情,大概她很喜欢看眯眯眼的橘猫吧?
上衫红叶拿到咖啡时,露出了满足的笑容,下意识的赞叹道:“拉花很漂亮。”
凭借着这手拉花和刚才的细微观察,上衫红叶决定只要咖啡味道还过得去,就把春源朔给录用了。
双手不自觉地小小撸了撸腿上的猫,引得其发出舒适的喵声。
橘猫还没享受一会儿,便发现
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