陈顺忍不住对他竖起了一个大拇指,“娘,你这道菜花花绿绿的,炒的那么好看,叫什么名字呀?”
“这道菜叫做金玉满堂,我感觉咱们外面的玉米做的,现在正是下玉米的时候,平时这么吃的话肯定是吃不过来的,而且很容易就腻了,倒不如把他们做成几道菜,这样调换着吃。”
刘氏对于这道菜也非常的感兴趣,随着他的样子在旁边坐了起来。
其实这道金玉满堂,对于厨艺没有太过讲究,就只是有一个地方需要注意一下,那就是在下锅炸的时候必须要用一个小漏勺。
这个小漏勺是白辰夕自己做的,孔弄的特别特别的细,将掺好的东西放在路上里面来后往下挤压,这些东西落到锅里面就会被炸出花来。
再把玉米粒和一些蔬菜之类的东西,在放在里面炒一炒,放手大量的盐和少部分的糖,就可以出锅了。
白辰夕让这道菜端出去的时候,还特地给大家介绍了一番。
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