原来魏大厨的顾虑是这个,做厨师的最明白食材的重要性,但是一个厨师太过于依赖一种食材并不是好事。之前坤阳的那一批西红柿以及荸荠的确是给他在铜城带来了不少名气,但是食材断供之后的副作用也十分的明显。
至少马公子那些人嘴巴被养刁了,现在天天来挑刺,鲜少能有他们满意的时候,顾客口味的阈值在不断提高,相应的厨师水平没有跟上的话,这对于魏大厨带领的湘宴后厨团队来说可不是好事。
“魏师傅,这松子我肯定是要去拿的,毕竟有条件都不拿回来,到时候老板知道了我这边可不好交代。”
“我都说了没必要,你就算拿回来我也不会用的。”
“这个我可管不了,总之我先去进货了。”
就在徐阳前往锦兰之花的这段时间,魏大厨的学徒小许就发现自己的师傅心不在焉的,嘴上一只念念叨叨不知道在想什么。
如果小许胆子大一点靠近的话,就能听到魏大厨念叨的这么多句里面,松子两个字的频率最高。
“蚂蚁炒松子不知道铜城的人吃不吃得惯,还有松子荪米炒饭也不错。”魏大厨公式化的颠着手里的勺,心思却全在这松子上面。
“小许,你去看看徐经理有没有回来了。”
每隔不到半小时魏大厨就要喊小许到前台跑一趟,这才过去没多久小许已经里里外外跑了三四趟了。
“魏师傅,徐经理回来了。”
不过令小许感到意外的是,自己带回了徐经理回来的消息之后,魏师傅仅仅回了一个“哦”,之后该炒菜的炒菜,该颠勺的颠勺,好像之前翘首以盼的人不是他一样。
“魏大厨,你来尝尝这松子瓦片。”
徐阳一回来就往魏大厨的手上塞了一块松子瓦片。魏大厨打量着手中琥珀色夹着象牙白的松子瓦片,从上面闻到了一股奇特的香味。
“这里面红糖跟松子都不一般,糖的硬度炒的刚刚好,有一股酥香劲在里面,松子肥而不腻且有一股特别的香味,说不上是什么味道。这松子瓦片是哪一家买的?”
“不是哪一家买的,就是卖松子的老板托邻居做的。”刚才在周坤的家中,老周很客气的拿出松子瓦片来招待徐阳。
徐阳简单尝过一片之后恨不得把自己舌头都吞了,于是一口气吃了三五块,之后知道这松子瓦片就是外面好几千一斤的坤阳松子做的时候,他终于有些明白为什么这松子可以卖这么贵了。
徐阳知道魏大厨
本章未完,请点击下一页继续阅读!