刘辛用清水把大锅洗了一遍，然后把三桶兑好的大骨汤倒进锅里，顿时一股浓烈的香味飘散开来。
当刘辛第三趟把所有的桌椅全部搬来，天色已经逐渐放亮，市场上人也都开始多了起来。几个人围在刘辛的摊位周围，闻着大骨汤的香味与刘宛柳说着话。
“我是张家庄的，今天在这里买【杂肝汤】，很快就会好！”刘辛给妹妹解围，他与围观的人说道，想在这市场生意安稳，必然是要依靠张家庄的。
听刘辛这么说，一些人开始黑刘辛帮忙收拾桌椅，显得很是热心，这就是张家庄外这里的震慑力。
再回家里，母亲已经把自己需要的肉蓝、葱花篮、盐巴盒、案板、刀、抹布碗筷、盆子等都收拾好，小妹这个时候也已经起床，他把所有东西放上板车，锁了门就和母亲、小妹一起来到市场。
这个时候天色已经大亮，当刘辛把一切东西准备齐的时候，摊位四周围已经围了一大圈人，他们都盯着正在沸腾的大骨汤指指点点，对这新出现的摊位很是好奇。
刘宛柳可怜巴巴的坐在炉子旁，不断给里面添着柴火！
“汤已经滚了，不用再添柴了！你和娘去把板车上东西搬下来，这里交给我了！”刘辛看着大妹说道。
围观的人看到主事的人出现，便开口询问这卖的是什么东西，听到刘辛说是【杂肝汤】很多人就直接离开了。
百姓这个时候都认为下水很脏，他们都不愿意来尝试，还有人听说一碗需要10文钱，也都扭头走了。
虽然不断有人走，但是这香味却是不断的吸引着所有人，刘辛把所有东西收拾好，都没有人一人愿意吃，围观的人却是越来越多了。
“这是卖什么呢？”突然一个熟悉的声音传来，刘辛一看这不正是对面的张家肉铺郑莱！
“郑大哥，新出锅的【杂肝汤】美味无比，要不要来一碗！”刘辛笑说道。
“这上午饭时间还早，但闻到这味儿就让人胃口打开。好吧，来一碗尝尝！”郑莱说着坐在长凳上。
刘辛切了一些猪肠、猪肺、猪肝、猪心、猪肚，放在碗中用锅里滚烫的大骨汤涮了两下，然后给他把汤盛满端了过去。
大清早的喝上一口热汤确实不错，郑莱喝了一口不由闭上眼睛慢慢品味，这时候旁边一人终于也忍不住要了一碗。
郑莱没有说话，他也不用说话，大家看着他吃，再闻着这浓烈的香味儿都不由留下口水。
“给我也来一碗吧！”
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