一块块切好的羊板油下锅,刺啦一声,满屋都是香气,翻炒到油渣色呈褐黄,微有焦感,灶下熄火,捞出油渣。
滤出的油舀进准备好的油罐当中,很快就凝固了,好像一块白玉一样。
至于油渣,风轻雪则遵守之前的诺言,将之一部分留着,一部分盛到碗里,趁热拿白糖一拌,给风轻云当零嘴,吃得她满嘴流油。
接着,她就着油锅炸了点葱花,加水煮开,下了一把挂面当作午饭。
想了想,风轻雪又倒了点油渣进锅里。
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