上面白花花的一层羊油,剩下的斩成大件,连骨带肉投进大锅里,倒上清水,大火烧开后撇去上面的浮沫,再放进姜片和花椒八角等物,转文火炖煮。
风轻雪则把控干水的猪板油切成小块,用小锅熬出油,最后捞出金灿灿微焦的油渣,把油舀入油罐当中,足足装了两罐半。
在院子里玩耍的风轻云和关域闻香而至,“阿姐婶,还没晌午就做饭了吗?”
“馋猫鼻子尖!”风轻雪拿起筷子挟了几块热乎乎的油渣,蘸了点白糖喂给他们,“晌午吃羊肉,现在正煮着呢,你们别着急!”
“知道啦!”他们好期待午饭呀!
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