倒是提醒了张春桃，趁着这秋高气爽的时候，倒是很该做一点酱存着，到时候上山什么的，带上酱又方便又好吃。
说干就干，做别的酱还要泡发黄豆、豌豆什么的，可这个酱只需要再去买点豆酱和鸡蛋回来，也就行了。
张春桃收拾完家里，锁上门，又跑到杂货铺里，买了豆酱、酱缸、盐还有几样大料。
就这几样，就花了张春桃差不多一百个大钱，别的不说，那盐和大料分量不多，偏倒是最贵。
一般人家可舍不得买大料，能放盐就不错了，还有那酱油也少有人打，这豆酱是本地人常吃的，用豌豆做成，大多数人家都是自家做一点吃，每家都有自己独特的秘方和诀窍，各有各的味道。
倒是这杂货铺卖的豆酱普通了。
可张春桃此刻也顾不得挑剔这些了，主要是这现做也来不及啊，这豆酱从制作到能吃，起码也要一两个月呢。
还好出门带了背篓，将这些都放在背篓里，出来又顺路买了些青红椒、葱姜蒜，还买了十来个鸡蛋，虽然好些东西不齐全，可在这个时空，这么个小镇，能凑齐这么些，已经算不错了。
回到院子里，张春桃就忙活开了，葱姜蒜都切成了末，在大料里寻到了几颗花椒也切得碎碎的。
青红椒都切成了小圈，想了想，拿了五六个鸡蛋备用。
鸡蛋敲破，蛋黄和蛋清搅拌均匀后，锅里倒入一些油，将鸡蛋液炒得碎碎的，放到一旁备用。
那豆酱用一个大碗装着，放入酱油，又放入水搅拌均匀成糊糊状。
又在锅中放油，将葱姜蒜末和花椒末一并丢进去炒向后，再将酱糊糊也倒进去翻炒，炒出香味，酱料和配料混合后，再放入鸡蛋沫沫翻炒出香来，然后再放一点酱油，最后将青红椒末丢进去，炒出一点辣辣的香味来，就可以出锅了。
就这一顿忙活，满院子都是这鸡蛋酱的香味，下半晌起来风，那风带着这香味就往外飘去。
距离贺家这院子最近的那家，最先闻着这香味，男人也不在廊下躺着了，女人手里的猪草也不剁了，在院子里撒尿和泥巴的孩子们也停住了手，就连在屋里炕上的老人，也颤巍巍的走了出来，纷纷抽动着鼻子，闻着这香味。
那家的婆娘哭笑不得，将手里的刀一丢：“这隔壁到底住的是谁啊？一天天的弄这些吃得，这不是折腾人吗？”
孩子们流着口水，也忘记了手里还沾着尿和就的泥巴，就把手指头放在了嘴里唆着，口水淌到了
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