腊肉提香。
又擀了一堆面条放着,锅里烧着热水,等吃的差不多了,就将水烧开,将面条下进去,煮熟后捞出来就这那石螺的汤拌面,也是一绝。
石螺一端上桌,杨大春先给自己斟了一杯酒,然后,然后就看着不知道怎么下手了。
张春桃示范了一下,筷子夹起一个,然后放在嘴边一吸,那美味鲜辣的螺肉就到了嘴里,一咬就迸发出肥美的汁水来,比起当年张春桃吃得炒田螺简直好吃一百倍。
杨家人跟着学,除了杨宗保试验了两次就掌握了精髓外,可怜杨大春和赵嫂子,嘴巴都吸肿了,那螺肉还纹丝不动。
可即使这般,那汤汁就已经让人拍案叫绝了。
还是张春桃在院子里现掰了一根树枝,然后削成两根大号的牙签,再示范给杨大春两人看,这下有了工具,两人终于吃上了又辣又鲜的石螺了。
本来庄户人家做体力活的,口味就重,爱吃咸辣之味,这道菜简直就做到了杨家人的心坎坎上。
平日里吃饭,庄户人家也不讲究什么食不言睡不语的,饭桌上有啥说啥,正是一家人和和乐乐的时候。
今天有了这道菜,大家都一致闷头吃螺,坚决不说一句话,就怕多说了一个字,少吃了一个螺。
小半筐子的石螺,这么一炒也有小半盆子,四个人吃完还都意犹未尽。
嘴巴都被辣得通红,可是越辣就越过瘾,越开胃想吃。
见大家都吃得差不多了,张春桃就进去灶屋里下面去,等面条煮好捞出来,一人一大碗,拌上那炒石螺的汤,面条筋道爽滑,汤汁香辣浓郁,配上先前显得寡淡的青菜,此刻吃起来,带着青菜特有的鲜甜,好吃到飞起。
吃完面条,嘴巴还是火辣辣的,再一人来上一碗野菜汤,腊肉提香,野菜清爽略带一点苦味,一碗下去,火辣辣的喉咙和肠胃都舒服了。
一顿饭吃得是酣畅淋漓。
杨宗保当场大发感慨:“姐,要不你就别回贺家了!贺家有什么好的?贺家那老妖婆又坏又偏心,你回去就要受气!不如就留在娘家,我挣钱回来养你跟爹娘啊!”
这样的好姐姐,咋现在才遇上,而且遇上的时候已经嫁到贺家去了!太亏了!要是早认了姐姐,他能将姐姐留到八十去!
张春桃还没说话呢,赵嫂子一巴掌就拍到了杨宗保的头上,凶巴巴的道:“你想啥好事呢!你姐都嫁人了,你也不盼着她点好?咋滴?放弃你姐夫了,回来专门伺候你,给你做饭啊?我
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