在这其中,「竹荪」提供清脆的口感,「黑松露」提供蜜蜡的香味。
「鸡油黄菌」负责汁浓味深,「牛肝菌」吃起来肉厚肥嫩,「姬松茸」嫩滑中带着一丝杏香。
「羊肚菌」的质地细腻甘软,「银耳」则是清香怡人......反正各自都有各自的特色。
八种菌菇在一道菜里合八为一,可谓是八仙过海,各显神通。
在制作方面,姜烬先将除了「竹荪」外的七种菇类食材被分别切成不同的大小,按照不同的比例掺入盆中。
加少量盐、糖等简单的调味料后,再和蛋清、淀粉以及独家秘制香料混合,搅打糅合在一起。
最后,将进行调好味糅合好巨大团子用竹荪的网格伞盖四面包裹。
再加入用其几种菇类炖煮出来的清汤一同上锅清蒸,这就形成了此菜的全貌。
成菜后,其表面看上去犹如皎月般辉明,汤品则是散发着淡淡的金光,有种日月同辉的浪漫感。
当然这道菜虽然说起来并不复杂,可是难度却是姜烬做过的所有菜里名列前茅的。
毕竟不同的菇类香味不同,口感也不同,需要用这些菇类呈现出复杂又不冲突的香味和变幻莫测的口感,这可不是普通厨师能做到的事。
但姜烬却显然将其做到了近乎完美的地步,看看吃到满头大汗的布里吉丝就懂了。
「啊呜......啊呜......」
对比起刚开始镇定自如的模样,在大口吃了一会儿后的布里吉丝嘛......那表情可以说是有些不堪入目。
那本来带着强烈神性的脸上早就已经没有了最初的样子,取而代之的是一脸兴奋与潮红。
对于跟随老大多年的灰熊而言,这场面简直足以让他怀疑自己是不是身处梦境。
怎.......怎么可能?大庭长她......她......她是不是疯了?
不,难道说,这道菜真的这么好吃?连大庭长都抵挡不住这种诱惑?
咕嘟,想到这里,灰熊忍不住看了看正在慢条斯理享用着美味的艾露露,眼神中闪过一丝好奇与懊悔。
之前姜烬还说可以帮灰熊也准备一份,但这大块头怕死,所以想都没想就拒绝了。
可如今看到自家大庭长还有未来的圣女殿下吃得这么嗨,大块头现在又显然后悔了。
他转头看了姜烬一眼,心中似乎想着以后要不要请这位兄弟帮自己也做上一份,让自己尝尝能
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