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044参考定价

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价格,你跟你妈核算过了没?价位怎么订的?”李松柏一口气噼里啪啦的说了一串。

朱珠自然已经跟李香兰核算过成本了。

之前失败的那些不算,只按照这一次购买的材料和做出来的数量来统计的话,莲蓉馅儿的月饼,一斤的成本大概是六毛八分左右。

这个价格可以说是相当高的了,且还没算上她和妈妈的人工费在里头。

红豆沙馅儿的一斤是六毛左右,五仁馅的就是葡萄干和核桃仁的成本稍微高一点,算下来大概是六毛五一斤。

这三种月饼成本价都不低,加上人工的话,快赶上供销社正常的零售价格了。

最开始的时候,李香兰算了下成本就忍不住发愁。

她觉得成本都这么高了,要怎么卖?

做生意不能不挣钱吧?加个一毛两毛的,挣得钱都不够抵人工费的,做着也没意思。

加多了吧,万一人们觉得太贵了不愿意买,那她们白折腾一回不说,还要倒往里贴不少钱。

当时朱珠坚定的说,“妈,咱要不就不做,要做就得做跟市场不一样的。

贵有贵卖,你看茶叶、香烟、面料布匹之类的,也是一个种类,但价格层次不同,就是为了满足不同人的需求。

那些愿意花前买月饼回家过节的人,平日里或许会精打细算一些,可在这样一个特殊的日子,一定不会太计较几毛钱的差价的,我们要对自己有信心才是!”

朱珠给自己妈妈加油打气,把李香兰给劝住了。

最后的定价,朱珠其实还没有跟李香兰商量好,但这会儿舅舅问起了,朱珠决定先把价格报过去,听听舅舅的反应再看看。

“舅舅,我跟我妈做的这个月饼,是广式月饼。

之前跟您说过,这个馅儿的调配,是仿照羊城那边大饼铺的配方的,所以成本上比發记卖的红糖花生馅儿的肯定要高上不少。”

李松柏了然点点头。

朱珠笑咪咪的看着李松柏,“舅舅,你能先跟我说说去年你们跟發记订的月饼是啥价位么?”

李松柏跟自己外甥女那还有啥不能说的?

“去年發记给我们厂子的价格是九毛一斤,我听说她们铺子上零售是九毛五一斤,也就让了五分钱而已。”

朱珠飞快地在心里算了一笔账,按照红糖花生馅儿的成本来计算,撑死了一斤的成本不会超过四毛钱,發记零售卖九毛五,利润大概就有五毛钱一斤了,去年他们家卖了几千


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