门。
确定俩孩子睡着以后,陈清河才贼兮兮的牵着老婆的手,重新回到野餐的餐桌前。
“刚才怕俩娃闹腾,我只做了烤鱼,接下来咱们吃好的!”
杨音韵好奇,“老公,剩下的这条鱼不烤吗?”
“嘿嘿,你待会儿就知道了。”
活蹦乱跳的鳟鱼从桶里拎出,迅速开膛破肚洗干净后,将鱼皮整个撕下,又切下鱼头鱼尾的部分,放在火上烤。
等烤熟以后,孜然辣椒面花椒粉,还有白芝麻往上头一撒,那叫一个香飘四溢。
鱼肉烤完,陈清河将肉质最好的鱼腹部分,用镊子迅速去掉鱼刺,切成一分宽三分长的条。
从地上捡起一块砂岩后,陈清河放在河水里清洗干净,将上好的芥末研磨成碎,放入盘子里。
上好的酱油倒入两个碟子,算是彻底准备结束。
杨音韵惊喜的道:“鳟鱼也可以吃生鱼片的吗?”
“当然可以!这里水质干净得很,附近的人都挑水喝。”
陈清河小声说道:“孩子肠胃弱,我怕她们吃了拉肚子,所以先把孩子喂饱了咱们再偷着吃!”
一片鱼肉,沾上酱油,再点上那么一筷子芥末,放在嘴里咀嚼。
肉质脆爽,汁水十足,配上芥末的口感充斥口腔,仿佛每一块鱼肉都在舌尖上舞蹈。
杨音韵筷子根本停不下来,激动的道:“老公,我之前跟着父亲去樱花国谈生意,尝过日料的生鱼片,你做得比他们还正宗,也更好吃!”
陈清河摇了摇头,“老婆,你说的不对。”
“要说生鱼片的祖宗,还是咱们的国家,樱花国也是从咱们这里学去的。”
杨音韵愕然,“可是全世界都以为,生鱼片是樱花国的啊。”
陈清河娓娓解释说道:“我们有一个成语,叫做‘脍炙人口’,意思是一件事传播很广,被人津津乐道。”
“可这句话的原本意思,则指的是生鱼片。”
杨音韵更加疑惑,“脍炙人口我知道,可这和生鱼片有什么关系?”
陈清河说:“‘脍炙人口’的脍,就指的是生鱼和生肉,其中能生吃的肉,有干净的牛肉,还有猪后脊上的一条肉。”
“生肉吃到嘴里,那股子鲜香味在口腔沸腾,让人满口生津,所以才有了‘脍炙人口’的典故。”
杨音韵似懂非懂的点了点头,可还是懵懂的问:“既然生鱼片是咱么国家的,为什么
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