一份杂煮，静静地坐在边上看着他。杂煮很好吃，新做的年糕很弹牙，汤的味道也好。直秀吃完后将碗筷递给英子，英子静静地看着他，直秀微微一笑，“新衣服很好看，簪子也很配你” ，英子才满足地走了。
今天直秀下船的时候，除了结清剩余的船费，还请随船的商人帮忙送些萨摩黑豚肉到新宿竹前家。因此今天的主菜是寿喜锅和一人锅，四位家主和直秀吃寿喜锅，花子妈妈、英子、虎之助带着孩子们吃一人锅。
江户时代已经有火锅了，但基本上是“一人锅”，因为现在的七轮炭炉和火盆的热源较小，所以只能使用较浅较小尺寸的锅，一人份的食材就满了。一人锅的情景常常出现在江户浮世绘的题材中。
现在的寿喜锅是直秀的发明，为此直秀专门做了几个尺寸很大的七轮炭炉，也送给舅舅家一个。
后世的寿喜锅是牛肉火锅，食材包括牛肉、鲣鱼花、牛蒡、时蔬、葱段、洋葱、豆腐、魔芋丝、昆布、金针菇、香菇、胡萝卜、茼蒿、娃娃菜等，佐料包括牛油、辣萝卜泥、葱花、生鸡蛋、自制醋汁、酱油、冰糖、味醂、清酒等，汤底一般是海鲜汤或高汤。
现在吃牛肉，公方样也不敢啊，有黑豚肉就挺好了，萨摩黑豚据说是从小吃萨摩芋长大的，味道很好，不少大名和高级武士说萨摩黑豚是野味，野味不在茹素令的范围内，这样大家就可以吃了。
中华火锅和扶桑火锅吃法大不相同，中华的火锅都是涮食的，而扶桑火锅一般是先煎食后涮食，还有一种吃法是“少放水或不放水，直接将食材焖好，利用食材的水分将食物加热做熟”，号称能保持食物的原汁原味。
另外扶桑火锅一般是无油或少油的，寿喜锅一般配碗白饭食用，其它的扶桑火锅还有吃到最后阶段，在火锅里放入米饭，做成火锅粥的吃法。
今天的寿喜锅，是先煎食后涮食的，大家围坐在一起，吃的蛮开心的，大冬天吃火锅喝清酒，真是享受啊。
四位家主问了直秀的游学情况，途中是否遇到了困难。这年头治安极其混乱，半路上人不见了的事时有发生，直秀简单介绍了游学的情况，扯了扯沿途的风物，四位家主其实挺粗鄙的，也不关心他游学学到了什么，慢慢地话题就扯远了。
聊来聊去，就聊到幕府人事变动上，直秀离开江户没多久，首席老中水野越前守忠邦被罢免，幕臣中议论纷纷，小道消息说的罢免原因有两个，一个是“上知令”得罪了人，被人进谗言罢免；一个是“食之怨，不可结”，得罪了公
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