陆十七一想也是。便随了她。
八娘吃了两个素包，自去了厨房里，就见厨房里亦是干净整洁，师傅学徒们个个有条不乱的忙着，井边几个帮工的婆子，也在说说笑笑的洗着菜。
八娘过去叮嘱了几句，每一根菜叶都必须洗净的话，得了保证，这才去入了灶间。
八娘命了大师傅老王任厨师长，他是负责炒菜的，整个厨房里都归他管，见了八娘，老王一边吩啥众人，一边与八娘打招呼：“八小姐，怎么这么早就来了？”
八娘笑道：“心里惦记着，就来看看，菜都准备的差不多了？”
老王道：“都差不多了，今儿一早上我亲自去的菜市挑的菜，都新鲜着呢，对了八小姐，你让你家车夫送来的那两筐藕，可打算怎么用？”
八娘笑道：“这藕金贵，可做的菜极多……”
话还未完，老王奇道：“除了那云英饭，大户人家里，也只生着切片冬天里过过嘴的，这藕还能做菜？”
一般人家，确实是把莲藕当了水果吃，藕生吃性寒，然做熟了，却是冬令的好补品，可与肉泥裹面做藕夹，可做莲藕糯米，可与排骨炖菜，可炒糖醋藕，还可与山药木耳清炒，亦可剁成肉做成莲藕丸子。
八娘笑道：“自然能做，可惜了只有这一点，不能长期供应，今天我就做两个小吃，凡是今日来的客人，每桌各送一份。”
这，这也太大方了吧？
老王无语，不过主家如何行事，却不是他一个下人好置疑的，因此只点了头。
八娘就叫了两个年纪大些的学徒来：“小李，小韩，你们把这两筐藕抬到井边，让几位婆子洗了，记得，别洗断了。一定要冲些干净。”
小李和小韩两人应了声，麻利的把两筐胖藕给抬到了外面。
八娘又叫余下的两个小学徒小赵和小张准备了糯米和精麦面来。再请另一个负责红案的秦师傅选了三四斤上好的五花肉，剁了肉泥，开始准备。
几位师傅都不知道她要如何做这莲藕，都是生性里就对厨艺极爱的，且如今可是吃饭的手艺，不免在一旁看着，好学上几手。
八娘也不赶他们，总归是自家买的人，他们的收入也与店里的盈利状况挂勾，也不怕他们反水。
切藕片，均肉泥，调作料，裹精面，入油锅。那未切的整藕节，则顺着莲孔，灌上泡好的糯米，再封了口，入进大锅里煮上。
才不多久，香气就飘了进来。
临时掌柜苍耳
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