听人讲我的做的小蛋糕是如何的香甜美味,现在更是觉得机会来了。
他对着其他御厨们说道:“听到没有,大家都先下去休息吧,等娘娘这边忙完了你们再回来。”
御厨们听到命令老老实实退场。
厨师长对着我笑眯眯道:“厨房这么大,我还是留下来给娘娘打下手吧,这样也方便些。”
我刚好也缺个人给我帮忙,虽然有槐珠在,但终归没有专业人物好使不是?
我也不跟他客气,对着放在旁边木盆里面的,已经杀好的全鸡,点头示意道:“你去把那只鸡洗干净备用。”
厨师长照做。
我又让他把手洗干净,然后把鸡放在案板上,撒上适量的盐,胡椒跟辣椒面,最后让他调好面粉。
厨师长从来没见过把鸡这样弄着吃的,尽管满腹嘀咕,但他还是乖乖照做。
最后我让他起火,烧热油,等油开了,再把备好的鸡放在面粉里面裹一遍,直到全身都有面粉为止,然后把鸡放进油锅里炸。
我看着整只鸡慢慢变得金黄酥脆,香味也散发开来,厨师长表示有点大开眼界。
他对着油锅说道:“娘娘这道炸鸡跟叫花鸡有着异曲同工之妙呀,就是不知道炸出来的味道如何?”
我笑了笑:“回头你按照我教你的方法自己做一遍就知道了。”
说完我亲自挑选几颗大的土豆,削皮,切条,清洗,裹面粉,然后备用。
厨师长见我把这些土豆处理完毕,凑过来问我:“娘娘这是在做什么?”
我回答:“炸薯条。”
在炸鸡的过程中,我备好了土豆条,甚至还用番茄熬出了番茄酱,最后在酱里面撒点白糖,搅拌均匀。
熬完番茄酱,我又就地取材,挑了几块上好的鸡胸肉,把它剁碎,调料,加面粉捏成丸子状。
等我全部弄完,鸡就炸好了。
厨师长望着盛放在盘子里的香酥炸鸡,忍不住吞了口口水。
我又接着利用锅里的热油把土豆条捞一遍,捞完放在旁边晾干,等干掉以后再放进去炸一遍。
炸完薯条,炸鸡米花,全部炸好以后,装进景泰蓝滚边青柚质地的盘子里,摆上花朵跟香草点缀,一场色香味俱全的肯德基盛宴就出来了。
最后用料碟装好番茄酱,一起放在托盘里面,槐珠端着跟在我后面。
当我们踏出御膳房的那刻,肯德基的香味直接十里飘香,御膳房的那些厨师们
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