煤炉的火不是很旺,鱼块要是不裹上面粉,很容易煎烂了。裹上面粉以后,一块一块被煎得很完整。
她先煎了一锅,熟透地拿起来,装在盘子里。等一锅都煎好了,再煎下一锅。
沈晨鸣帮着切青红辣椒,按照秦双双的要求切,完了斜刀切蒜苗叶,这样切出来的蒜苗叶是菱形的,很好看。
他家小丫头不愧是文化人,做菜都十分讲究。
说实话,沈晨鸣活了二十八年,第一次切蒜苗叶切出菱形来。
第二锅鱼煎好,秦双双配了一碗酱油水,将第一锅拿起来的鱼块一起放进锅里,倒了酱油水下去,瞬间盖上锅盖。
等里头的水开了,才拿起锅盖,下青红辣椒,又加了点盐巴,还下了点白糖提鲜。
最后下蒜苗,味精。
一股子鲜鱼的香味直往人的鼻孔里钻,沈晨鸣嘴角的弯度压都压不住。
“丫头!你做的菜闻起来特别香,晚上他们有口福了。”
“我也就做这一次,可不会经常做,实在累人。”
做饭真的是个很累人的活,买呀,洗呀,切呀,煮呀,人少还好打发,人多忙得晕头转向。
秦双双先把话堵死,怕沈晨鸣动不动就让她做一桌,她可不干。
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