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第四十章 曲阜游

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但也很快就找不到那蛇了。你说奇怪不奇怪?”

刘雨露和李桂花坐在她俩前面,听到郑诗华说的事情都回过头来,刘雨露问道:“姐姐,真的吗?这么神奇吗?”

郑诗华骤得观众关注,立刻又兴奋许多:“是呀是呀,我给你们说曲阜奇怪的地方可是很多,孔府里边有个影壁墙,上边是一条路,不管你从哪个角度看过去,这条路都在迎接你!还有还有,你们知道鲁菜是吧,鲁菜系列很大一部分菜都是孔府菜,我听说当年乾隆皇帝来祭孔,就发明过两道菜。说是孔家独有,而皇宫御厨都没听说过的。想不想知道是什么?”

俩小丫头连连点头,就连坐在他们不远处的朱木阳也瞪大了眼睛,他强闻博记,对孔府菜也是知道一些的,但具体到实例上,就真的不如这个来过曲阜的郑大小姐了。郑诗华很是得意,故事更加绘声绘色:

“乾隆皇帝来曲阜,孔府曾以一百九十六样菜的满汉全席来招待。开宴前,华灯高悬,红烛高照,乾隆皇帝在鼓乐手细吹细打的乐曲声中入席。菜是燕窝、鱼翅、海参、干贝等珍贵物,菜名更是好听,如一孵双凤、御带虾仁、竹影海参、当朝一品、神仙鸭子、青龙卧雪、雪扫梅花等,可乾隆在京里吃厌了山珍海味,一道道菜端上来又都原封不动地端了下去。

在一旁侍膳的衍圣公很着急,便传话给厨师叫想办法。厨师作难了,心想:珍贵名菜他都不愿吃,要吃什么呢?寻思了一阵子,正好是春天,便打发人去捋了一捧杏叶回来。厨师把糖熬好了,又把杏叶放到糖水里,盛出来一凉,外面发亮,里面鲜绿,很好看,起名叫琉璃杏叶。乾隆吃了这道菜,觉得很好吃,心想:到底是孔府菜好。

这以来,衍圣公总算松了口气,厨师心里也有了底,知道皇帝爱吃那一口。于是他们把豆芽加上几粒花椒一炒,乾隆吃了说味道不错。经了皇帝口,豆芽在孔府的食谱中,立刻身价百倍,不光是能上大宴席,还成了孔府的传统菜。于是又把豆芽的豆瓣去掉,和小丁豆腐配在一起炒,起名叫丁香豆腐。那厨师还想出一道绿豆芽菜,叫“金钩挂银条”,就是把绿豆芽掐去瓣和根,先炒一下虾米,再把择好的绿豆芽放上,那虾米发红,绿豆芽是银色的。这样的菜,皇宫里没有。乾隆吃得津津有味,所以也成了孔府的传统好菜。”

朱木阳也插嘴说道:“孔府菜和别的菜系最大的区别在于它必须保持造型完整,不伤皮折骨,这也是儒学要义,讲究改变人的内心从里而外。”

显然郑诗华不喜欢朱木阳抢自己的角


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