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小婷隐蔽地瞥了他一眼，微微撇了下嘴。
紫藤的落叶不多，黄月已经扫完。
小婷拍了拍手，把筲箕放到凳子上，跟弘哥儿说了声‘我们先进去了’，就领着夏鱼和黄月进屋去了。
明先生和严奶奶都在铺子里，几人寒暄了一下就上了楼。
二楼一阵肉香。
“五花肉都给你们准备好了呢，”小婷说，“就等你俩买的梅干菜了。”
黄月从袋子里把两捆梅干菜拿了出来。
小婷抓了一捆并解开了，一股淡香就逸散了出来。
她说，“三蒸三晒，才有这香气，梅菜扣肉好不好吃，全靠这个。”
然后她把菜干放到台面上，“谁来？”
夏鱼往后让了一步，“当然是月月来咯。”
小婷莞尔，也退了一步，“月月，是时候展现真正的技术了。”
“技术啥呀。”黄月笑着捋了一下头发，然后就拧开了水龙头开始洗手了，这姑娘，纯粹的嘴上谦虚。
小婷拿葱姜汤煮过的五花肉方当然是没有腥臊味的。
黄月取了梅菜，先洗了一遍，然后将就着这肉汤又焯了一下。
肉汤焯梅菜已经是满屋香味。
捞出来挤干了水分，先放在一边。
小婷动作倒是快，片刻功夫就给黄月拿了一块腐乳过来。
腐乳、生抽、老抽、白糖、蚝油以及黄酒一起调酱汁。
调好的酱汁又均匀地抹到刚刚煮好的五花肉方上，为了更入味一点，她用小叉子给肉皮均匀戳了些小孔。
给肉揉搓上酱就用了几分钟时间，揉搓好的肉还要在油锅里煎一下肉皮，才能做出金色酥皮。
煎好酥皮的肉切成整齐的肉片，再次放入调好的酱汁里，继续揉搓一会儿，再静置入味。
处理好了肉，再来处理晾在一边的梅菜。
切成碎块，锅里加蒜末底油和香料，把梅菜碎放进去文火慢炒，炒到大半干，再把酱汁也加加一点进去继续炒。
一直到梅菜碎炒干时，这二楼的小灶周围早已香气宜人。
黄月最后拿了几个碗，先把入味的肉片铺好，然后在肉片上铺满梅菜，拿保鲜膜又把碗口封封死了，这才上屉蒸。
她这一通操作也是熟练，盖上蒸笼，她才如释重负般吁了口气，“好了，等中午饭点就可以吃了。”
“这水蒸气里都满是香味，”夏鱼无
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