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第209章 小露一手

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不关心嘛。

“叔叔,咱们开始吧?我帮你洗小米?”

不管彭姐做啥,罗顽顽和冯云开既然是打着煮粥的幌子进的厨房,那这粥高低得煮。

“行,你兑点温乎水,别把手凉到了。”

冯云开脱了外套,一边卷袖子,一边叮嘱罗顽顽。

他用汤锅烧了半锅水,往里倒了三勺料酒,等水滚了调到中火,把已经泡发得胖嘟嘟的海参搁进去汆烫两遍。

汆烫过的海参微微变得紧致,然后被放进一旁提前煮开的清汤里面小火煨炖。

这个过程需要大概半个小时,煨炖好了可以继续浸泡一个小时,让海参充分浸润高汤的鲜美,毕竟海参本身是没什么特别的味道的。

处理好海参,罗顽顽的小米也淘洗好了,冯云开早已煮开了半锅浓汤,把洗净的小米倒进去煮。

大火烧开,小火煨制,需要将近两个小时,把小米和浓汤一起熬煮成浓稠的汤粥。

其实小米很容易熟,基本上开锅就熟。但为了照顾到李老多日未进食的肠胃,和增加营养,选择了更为精细的烹饪方法。

两种需要炖煮的食材都煨上了,冯云开开始处理南瓜。

在刀架上挑了一把趁手的菜刀,冯云开掂了掂手里的那块南瓜,唰唰唰几下就把南瓜皮削得干干净净,刚好是削掉了粗硬的表皮和粗筋,只剩细致的南瓜肉。

接着把南瓜冲洗了一下,放在菜板上,手起刀落,笃笃笃切成大小一致的小丁。

冯云开的刀法罗顽顽尽管见过,但再看仍然感到惊叹,这是练到了极致吧,起码她没见过切菜比冯叔叔动作还迅速的人。

这不,连摘豆芽的彭姐都忘了摘豆芽,目不转睛地瞧着冯叔叔小露一手。

罗顽顽看着冯叔叔的动作,觉着他练就这手绝活,怕是就因为这样花里胡哨的刀法很唬人吧?

毕竟冯叔叔的个性就是如此,从不知道低调为何物。

“得,现在就剩等了,咱们是跟这儿玩会儿啊?还是干嘛去?”

冯云开把切好的南瓜丁装进小碗里备用,洗了洗手,算是大功告成。

面对他的问题,罗顽顽眉毛挑了挑,很想问问,跟这儿玩能玩啥?帮彭姐摘豆芽嘛?

不知道是不是因为冯云开的刀法真的很唬人,彭姐听见冯云开的话,居然放下手里的早就没在摘的豆芽,从冰箱里取出两个白搪瓷的小碗。

都不用她端过来,罗顽顽就知道那是焦糖布丁


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