今儿这么大的场面，怎么就不做了呢？
其他几位厨师也是面面相觑，感觉翟南是虚有其表了。开水白菜味道清淡，但却并不寡淡，因为这道菜的重点在与汤头。
可刚才很明显，翟南用的汤头，根本就不是自己烹饪的。而且刚才那么短的时间，他也没有时间来得及做啊！
这汤头显然就是景云饭店事先准备好的，翟南就是把菜摘了摘，然后就房里了。而且放进去的还是菜根，连白菜叶都给切掉了。
这是为了造型，而舍弃了口感啊！这也太名不副实了！
看来这也是人的名，书的影，名气大了，不管做的好坏，都叫好了！
就在几个厨师，还有美食家嗤之以鼻的时候，哈老爷子也疑惑地问道：“小南，你这菜也太随便了吧？开水白菜，你把菜叶都给切了，用老头我的汤一泡，就给端上来了！”
翟南嘿嘿一笑，说道：“老爷子，你再仔细看看吧！”
哈老爷子微微一怔，“难道另有玄机！”
想到此处，哈老爷子便凑了上去，当即就惊呼一声，“哦！”
哈老爷子这一声惊呼，顿时引来了其他人的注意。几个厨师和美食家也是齐齐探头过来，居然也是一声惊呼。
见此情景，那些记者就是更为好奇了，一个个端着相机就凑了上来。
只见在这一盆清汤寡水的菜盆里，那原本一个个竖立的白菜根，居然好似一朵白莲花似的，竟然缓缓绽放了起来。
在汤底之中，一根根白菜，居然变成了一朵朵白莲，颜色清亮，圣洁优雅。
霎时间，众人都是一声低呼，这是做菜还是变魔术啊！
刚才还认为翟南名不副实的几人，也瞬间就懵了。能把一道菜做成艺术品的，翟南绝对是堪称大师级了。
哈老爷子随即笑道：“好，花开富贵，如意吉祥！”
翟南也是笑了笑，“让哈老见笑了！”
哈老爷子却摆手道：“不是见笑，你这的确厉害！”
旁边还有不明真相的厨师和美食家，也都凑了上来，开始询问翟南这到底是怎么做到的。
翟南则说道：“既然哈老已经看出来了，便让哈老说一下吧！”
哈老爷子笑着点头，说道：“大家都知道，在做开水白菜的时候，在白菜入水的时候，都要用细针刺入，以便汤汁入味。而翟南则是另辟蹊径，以精湛的刀工，将那平淡无奇的菜叶，片出了七八层之多。”
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