们是怎么弄的,香炉内开水滚了几滚之后,一股香肉味便被激发出来,开始向四周弥漫而去,引得附近蛇虫鼠蚁纷纷躁动起来。
这其实是华夏南方人吃狗肉之法,不剥皮,先滚水拔毛,再上火堆把狼皮烤得乌黑,烧掉浅层皮肉,最后在水中刮去焦皮,用大量清水清洗干净后,狼肉还未曾煮熟就已经开始弥漫一股烤肉香味。
用这种办法弄出来的炖狼肉,即便缺少各种酱料、香料,也能弄出几分纯正炖香肉的既视感。
张骞待开水滚了几滚,彻底激发香味之后,用树枝抹去浮沫,最后撒上一把灰不溜秋的本地土盐,一锅香喷喷原始香肉也算成了。
试吃了一小块以后,张骞点头道:“嗯,软糯香鲜,可以吃了,没有想象中那么腥膻。”
撇来几根树枝做筷子,和宁采臣一起,两人因陋就简,开始甩开腮帮吃肉。
两个人都饿了大半夜了,这缺油少盐的炖狼肉居然也吃得香甜。
张骞没有主动邀请燕赤霞的意思,不过他俩深夜放毒,情节非常恶劣,正所谓是可忍,孰不可忍,大胡子已经忍不住了。
这边还没吃两口呢,燕赤霞就如同一只飞天癞蛤蟆一般,唰的一下从几层高塔上一跃而下,稳稳落在两人身边。
大胡子哈哈一笑,拍了拍腰间皮囊道:“有肉无酒,岂不是人生一大憾事?燕某有陈年佳酿竹叶青,今天就便宜你们俩了。”
一面自说自话,燕赤霞也没等别人邀请就自顾自坐了下来,活像个土匪一般抢了宁采臣筷子,毫不客气伸手就捞出一大块后腿肉,先凑到鼻头上猛吸两口,直赞‘真香’,而后便张开血盆大口,好一通狼吞虎咽,直吃得满嘴流油。
热腾腾半斤香肉下肚后,大胡子解下酒囊,咕咚咕咚灌下一口烈酒,大叫过瘾。
等他喝得差不多了,这才把酒囊递到一旁,邀请两人同饮:“别说我吃白食,吃了你们的肉,也让你们尝尝我珍藏20年的陈酿竹叶青。”
“呵呵,免了。”
张骞轻轻摆手,敬谢不敏,
他不是嫌弃酒水不行,主要是嫌弃人,一看那酒囊壶口脏兮兮,油腻腻的样子,恐怕都不知道被燕赤霞那张臭嘴舔过多少次了,想想都倒胃口。
生药铺子老板宁采臣其实有酒瘾,原本是很想接过酒囊的,不过他以貌取人,认为大胡子样貌凶恶,一看就不像好人,最后只好吞了吞口水,艰难摇头。
燕赤霞眼看自己珍藏佳酿竟然送不出去,顿时
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