样一道菜,如果是我做的和王姐做的,给一些比较挑剔的客人的话,我相信他们都会选择王姐的。”
“哦?”胡月秋停下了手中的动作,饶有兴趣的看着苏小婉,她的这句话勾起了自己的兴趣。
正常的逻辑思维,苏小婉的意思就是自己做的并不如王姐做的好吃,只是胡月秋相信苏小婉绝对不止是在说一些许客套话那么简单,而是她真的认为王姐的做法更优于自己。
“如果我没有猜错的话,王姐做的这道酱香排骨里,放了豆蔻与丁香。对吧?”
“对,对!”在一旁的王姐连连点头称是,她的做法里面,排骨中放入豆蔻与丁香,会大大的提升肉的香味儿,虽然绝大多数的厨娘也知道这两味特别增香的调味是做排骨时必备的,但自己对于这两样材料的使用比例是最为精准的,那样做出来的排骨,才会真正的做到香而不腻。
正因为如此,王姐才最为不解为什么老爷子就喜欢吃苏小婉做的菜,而对自己的厨艺,只不过是不加否定罢了,但是说到认可,或许与自己并不沾边儿。
但这种事,她却只能在心里想想罢了,却无论如何都不敢说出来的,毕竟一来,苏小婉的厨艺得到了老爷子的认可,二来,她还是楚家名义的上的少夫人。
“其实,在做排骨的时候放入豆蔻与丁香,这种方法我也是知道的。”苏小婉微微的对旁边的王姐笑了笑:“只不过,这种做法多是适合于场面 上需要的高端做法,真正的老百姓平时吃的,怎么会有这么繁琐呢?一道更接地气的酱香排骨,最应该突出的就是酱香两个人,至于其他的材料 ,只不过是轻微的辅助而已,毕竟我们要吃的,最终还是排骨,用这些调味品的最好的办法,就是既能尝到它们的香味儿,又不能抢了排骨的风头。”
苏小婉说的十分轻松,一旁的楚国北虽然没有说话,但从他脸上那微笑的表情,还有他轻轻的点了点头,便不难看出他对苏小婉的这番话的认可。
胡月秋听罢,这才明白为什么苏小婉的菜能够抓住老爷的胃口。
站在一旁的王姐听罢,没有说话,而是站在了原地若有所思。自己那些年来努力的学习厨艺,最头来却发现原来是自己走了弯路。
楚凌云面上并没有什么反应,却在心里暗暗的对这个女人在另一个视角重新的审视了一番。
虽然如她自己所说,她并没有受过什么高等的教育,但是这个女人却用一种另类的方式向别人展示了她自己的优秀之处。
除了她那从来
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