还费卜娃子功夫。”
“师兄，这是肉圆，对了，以后食堂可能要请你调派一个人来帮忙……”
“说说，怎么做的，我手下的人我得教他们。”刘炎虎涎着脸说道。
“最麻烦的是饼皮吧！白色半透明的饼皮可没有面粉那么听话……”
卜依琳就解说起来，刘火狮也竖起耳朵听。
饼皮的制作其实非常的麻烦，在开头的时候，把米浆放在滚水上面，慢慢的熬成浓稠状，并且随时必须在火旁边看着，要一直搅拌，一直到搅拌很费力时，才能停下，同时把米浆从火上遗开。
而且如果米浆因为上下没有搅动，就会沉淀结块，等熟了，可就形成难吃的硬块。
把米浆熬熟成糊状，再把等分量的地瓜粉和太白粉加入，不断的搅拌，变成更为浓稠的膏状物。
但是膏状物也不是那么简单就能够挖起来，得准备饭勺子，还有很多的小盘子，在小盘子上面抹上油，然后在盘子上面抹上一层白色的饼皮。
没有办法像面皮一样干净俐落，沾黏特别严重。
然后加上炒制的内馅，这一次除了蚝油酱油之类的调料之外，卜依琳特地加上了调配好的十三香，加入温朱爷爷带来的肉剁成的馅，还加上了很多的笋干，豆干之类的馅料，把馅料煮得香喷喷的。
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