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第1章 爽!

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的一个桌子没人。

他也不介意直接舀了一碗白粥走过去坐下。

对于吃货来说,等待美食的时候是痛苦和快乐并存的。刘浩无聊地扫视了一下店里的顾客。今天来这吃早餐的人都挺陌生的,应该是外出工作的人回来了。

毕竟平常来店里吃早餐的大部分是一些老顾客,见面多了也就有些熟悉了。看来自己没工作后连假期这回事都忘记了。

佳叔全名叫做刘宏佳,所以他早餐店的名字就叫佳叔粉店,小县城起名就是这么随意,名字是土了点,但这里的粉皮味道却是一流。

一看店铺的名字就知道,店里的早餐只有粉,一种当地很出名的早餐:食惯嘴粉皮。

粉皮以大米为原料,加水磨浆,然后用蒸具蒸熟成一张白纸状的粉皮。然后把新鲜出炉的粉皮折叠后切成细条或者方块,加上配制的酱料,淋上自榨花生油,最后在上面撒上白芝麻,一份美味的粉皮就完成了。

图片

粉皮加白粥4元一份,白粥吃完了可以再舀,任吃不加钱的。

这种食惯嘴粉皮配上白粥,已经是整个新益市早餐的一绝了。白石村就是新益市下属滇东镇西部一个小渔村。

现在整个新益市的人们,早餐基本都是以吃粉皮为主了。而且不知道从何时起,每一个外出工作的新益人,假期回家后第一时间想吃的就是粉皮,不吃的话总感觉没回过家乡似的。

所以每当假期来的时候,刘浩的朋友圈都会被一波粉皮加白粥的图片,外加一句:家乡的味道!的朋友动态刷屏。

粉皮的制作不算很难,认真学的人基本都能学会,而且早上出去吃早餐的人越来越多,所以禛东的粉店也越开越多,不过粉店虽然多,但是味道正宗的却是屈指可数。

老一辈的都说味道正宗的粉皮讲究的是“韧、软、滑”三个字,让人在吃的时候有爽口、幼嫩、香滑、软韧的感觉。

一般也只有本地人才知道哪些店铺的味道较为正宗和好吃,刚来这里的人却是很难找到。

佳叔粉店就是本地人比较认可的其中一间,听别人说,佳叔二十岁就跟着他爸爸在店里做粉皮了,到现在都六十多岁了,头上满是稀疏的白发,不过样子看上去挺硬朗的。

刘浩不知道什么味道的粉皮是正宗的,反正他吃了很多间,就佳叔这里粉皮的味道最对他的味蕾。

瞄了眼正切着粉皮的佳叔,刘浩心里庆幸:看来今天运气真心不错,来的时间不迟不早刚刚好,人


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