午后的阳光，依然那么浓烈，像从天上泼了一大盆蜜汁，灿烂得倾泻下来，立刻遍地金黄。刺眼的西照日，毫无遮拦地从门窗跳跃进来，像一面巨大的镜子，把这个小小的餐馆极端地暴露在雪亮的天空底下，闪闪发光。在阳光的照射下，门前的那块金子招牌，像一张巨大的海报，嵌在黑色的边框里，就更加明显耀眼了。
饭时一到，餐馆里就开始忙碌起来。孙晓红在每一张餐桌上面，都铺了一条雪白的台布，在每条台布上面，她又摆了一个餐巾盒和一个小水壶。然后静等客人们前来用餐。她这人做事认真，只要告诉一遍，她就能马上做好。她不但手脚麻利，还肯卖力气干活儿，每天一到店儿，她就把里里外外都清扫一遍。这一点儿，王师傅佣她，也特别放心。
陆陆续续的客人越来越多，三三两两地走了进来。这些客人，村里的熟人居多，他们进门后，往椅子上面一坐，就拿起菜谱急着点餐。每到这时，孙晓红就笑着走到他们的面前，毕恭毕敬地给他们倒上茶水，然后手里拿着一个小本，等在一边。待客人照着菜谱点好菜后，她马上一一记下，然后拿到厨房里交给王师傅。
王师傅见了也不说话，他默不作声地记下菜名后，随手拎起大勺，迅速打开炉具后，就开火炒菜。他在烟熏火燎的灶台边，手和脚，眼睛鼻子耳朵一起上阵，忙得不亦乐乎，他一站就是三四个小时。这几个小时过后，他便从后门走出去，站在敞开的门口前面，顺手扯下脖子上的白毛巾，一边擦汗一边大口喘气。瘦死的厨子八百斤，看来做厨师这行，天天不用喝水吃饭，被油烟薰饱了。
孙晓红则里里外外张罗起来，一会儿端茶倒水，一会儿上菜上饭拿餐巾纸。碰到一些挑三拣四的客人，她还要陪上很多好话解释缘由，待客人埋单走了以后，她还要轮番拾掇餐桌上的碗筷，她将餐桌一一擦洗干净后，还要到厨房里面洗碗。这样一阵风似的下来，她好像比王师傅还要紧张。有时店里来了大桌的客人，她的脚速似乎比平时还要快些。在不忙的时候，她来到厨房，站在一边，默默地看着王师傅炒菜，看着看着，她也学会了炒几样小菜。
王师傅的餐馆不大，十几桌的客人来了又走，走了又来，都是回头客，吃的都是绿色食品，消费虽然不高，但薄利多销，却也不显山不露水地塞满王师傅的腰包。
每天下午正当饭口时，都是店里的黄金时间，王师傅的儿女就会来店里帮忙收钱。待客人都满意地走了，他们才能坐在一起不声不响地吃晚饭。这个时候的孙晓红，再望望桌
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