顿吃大锅菜有意见吗?这太好办了,谁喜欢吃什么菜品,让服务人员每天统计,然后把需要改善生活的人数上报到后勤部门,由后勤部门单独采购,厨房加工后以成本价卖给需要的老人,问题不就解决了吗?只要老人们舍得花钱,想吃山珍海味都可以满足他们的要求。”关云天道。
“但这里有个问题,厨房炒大锅菜的都是一般厨师,如果增加服务项目,必然需要招聘厨艺更好的厨师,他们的工资肯定也更高,一旦厨房增加人员和开支,自然增加相应的管理成本,这个矛盾怎么解决呢?”
“增加的成本当然要基层单位想办法自己消化,这就是我一直致力于增加基层收入的原因,但是,老人们不同层次的需求必须满足,一定要让在老年服务中心颐养天年的老人们,有一种在家的感觉!”关云天道。
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“你这理想确实很好,就怕下面的基层单位做不到啊!”
“不是理想,这是现实!其他单位就是这么做的,人家都能做到,为啥这个单位做不到?即使老年服务中心增加几名厨艺较好的厨师,他们的工资还可以进入菜品成本,给基层管理部门增加的负担,仅仅是买菜环节的麻烦,这么点困难还克服不了?”
几句话指出了问题的要害,姜还是老的辣,关琳珊对她父亲由衷地佩服,“他们把事情描绘的很困难,我让他们糊弄了,或者他们也是没有经验,根本就没意识到事情并不复杂。”
“不管什么原因,你告诉那个项目经理,老年服务中心是为老人们提供养老服务的机构,老人们的要求必须尽最大努力满足!否则,如何体现服务二字?有困难大家共同想办法克服,但不能影响服务中心的声誉。”关云天态度非常坚决。
随后,关琳珊往那家老年服务中心打电话,向项目经理和分管后勤的副经理传达董事长的指示,让他们做好准备,务必满足老人们不同层次的生活需求。
项目经理告诉关琳珊,他跟医疗机构洽谈了合作意向,对方倾向于租赁服务中心的房子,打算独自开办医疗配套机构。
关云天接过电话,“你告诉对方,只能跟服务中心合作经营,而且服务中心要占六成利润,否则免谈。”
“关总,对方恐怕接受不了这种合作方式呀!”
“接受不了就让他们退出,咱们另寻合作伙伴,实在不行就招聘几名医护人员,总之,这件事老年服务中心必须参与其中。”
关云天认为,要给老人们提供更加完善的
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