脑海里想起原身喝酒的壮举,原身酒量不咋地,但是又菜又爱喝,以前没事就是偷着喝几口,喝不醉倒也无伤大雅。
但是一喝醉就开始发酒疯,一边喊一边哭还一边脱衣服那种,上次喝醉差点底裤都脱干净了,好在几个儿子给她锁在了房间里,也是从那以后就在没有喝过酒了。
江艳尴尬的挠挠头,有些不好意思的瞥了一眼王金花,记忆里王金花可是把她全身看了个精光,虽然那时候她还没穿过来,但是身体还是那个身体啊……
“我不是拿来喝的,拿来烧菜的,你快去取。”这肉里面要加点黄酒才能发挥出正宗的味道,黄酒的颜色深,口感偏涩,但是带着一点回甘,炖煮东坡肉会让肉的口感更加醇香。
“知道了,我这就去。”林东拿着碗跑了出去,只要娘不喝酒,干啥都行。
江艳细心的熬制糖色,棕红色的糖汁冒着细密的气泡,咕噜咕噜的,香甜诱人的气息弥漫在整个灶房,随着她手上不断的搅拌,锅中的棕红酱汁越发浓稠,慢慢转变成了褐红色,她转身舀了一大勺凉水倒进去。
等水滚开之后,倒入醇厚甘香的黄酒,再加入适量的酱油,本来红褐的汤汁又回归了棕褐色,倒入铺满肉块的大锅中,汤汁浇过每一块肉,随着温度的上升,汤汁的翻滚,肉香瞬间被激发的淋漓尽致,带着酒香味和浓烈的肉香味的东坡肉飘出了院子。
江艳有些沉醉的嗅着味道,她饿了,因为离得最近,她被酒香熏的微楞,大火转小火,等两个儿媳妇做好其他的菜,也就可以开锅了。
林东舔舔嘴,口水分泌的越来越多:“娘,好香啊,咱们啥时候开饭。”
这味道太好闻了,早上明明就喝了三大碗白粥,为啥肚子还在咕咕叫。
“你去叫老二他们来吃饭,稻子在打谷场找个相熟的人帮忙照看下就行。”
林东点点头,急匆匆的跑去打谷场,一想到回来就能开饭,他脚步都快了许多。
饭菜也做得差不多,江艳帮着端菜摆碗,她忙了一早上,早就饿了,这会光是看着几个肉菜都馋的慌。
等差不多的时候,江艳打开大锅盖,往里面又洒了一大把冰糖,看的两个儿媳妇目瞪口呆,又心疼肉又心疼糖。
谁家做菜还放这么多糖?肉里面放糖还能好吃?而且糖和肉都是精贵物,就算家里有钱了她们也舍不得多吃,但是看到婆婆一脸开心的模样,两人又只好咽下到嘴边的话。
对她们来说,婆婆做什么都是对的。
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