还在娴熟的鞣制面团,就引来了不少好奇的目光。
“奇怪,耶夫雷这是打算用面粉制作什么,没看见烤炉啊,应该不是面包、披萨、面条等面食,难道是要推陈出新?”
“确实蛮奇怪的?其余的食材准备的也不算多,难道他今天不打算做菜了?”
“先看看吧,希望和传言中那样厉害。”
......
不光是一干上台的星级厨师频频投来注视的目光,就连两位七星厨师,也好奇的询问着马奇隆斯。
“耶夫雷这是打算出奇制胜,还是研究出了新的菜品?你们不打算介绍一下。”
“哈哈,就是一道五彩缤纷红油抄手,一道干拌芝麻水饺和特色煎饼果子而已,味道其实还不错,不会让你们失望的。”
“真的,虽然不如大菜那般绚丽夺目,但也是别有风味!”
卡卡求斯三人都蛮有自信,相继为耶夫雷背书。
“哦?真的,看来一会的好好尝尝!”
抄手皮和饺子皮都不用发酵,加入适量的蛋液和微量复合香料就行,至于煎饼果子也不麻烦,只需要在香料植物油中炸制薄脆,再在铁板上将水状的多种面粉进行摊烤就成。
为了摊烤软硬适中的效果,耶夫雷可是融合了九种不同比例的面粉,才没将其变为烙饼,反倒是和杂粮煎饼差不多,深得山东煎饼摊的精髓。
反正材料都变了,耶夫雷才不追求什么正宗的煎饼果子,好吃,好看就行。
为此,出锅之时的造型,可是花了耶夫雷不少心思。
切成大小合适的小段,交叉排盘,将层层叠叠的地阶食材层次分明显露出来,诱人食欲。
搭配着半空中的各种千姿百态的幻影,好一幅众生图。
别的不说,要是在老家能吃上一份这样的煎饼果子,就算马上去死,也值得了。
水饺选的是三鲜口味,但食材却是完全不同。
颜色鲜艳的紫色竹笋,不断没有苦涩味,微微发甜,还有一股沁人心脾的清香。
其余两种蓝色和绿色的同阶食材,完美的和紫竹笋搭配,好吃的不要不要的。
用小当家的话来形容,那就是光彩四溢,一片明晃晃的闪光,耀眼的令人睁不开眼。
熠熠生辉的银色芝麻,估计就叫做芝麻吧,搭配着秘制的透明酱料,极大的提升了水饺的颜值,看上去,挺萌的。
确实满萌的,每个水饺都不是标准的月牙,而是
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