沐月还能得心应手的做一个,到时候得了第二,得了第一,今年的举办权都在自己手上。
可是这一次突然的冒出了一个顾眠,从刚开始就稳稳的走到了现在,次次都高居榜首,实在是叫韩沐月不得不担心起来。
“说是做一道玉质龙筋。”
闻言,韩沐月紧紧地皱起了眉,走到了鲟龙鱼跟前,看着在里面游得畅快的鱼,陷入了深思。
“这个丫头到底是什么来历?为什么什么菜都能做?而且还是我没有见到过的!什么玉质龙筋菜,更是闻所未闻,见所未见。只不过一条鲟龙鱼而已……光是听着菜的名字,我也没办法想到怎么做的。”
韩沐月有些着急了,她实在是不敢把所有的把握都压在苏满楼的身上:“你快去再探一探,一定要小心一些,看看她是怎么做菜的。如果有机会的话,就毁了她的菜!”
那丫头犹豫了一下:“她全家人都在里面看着呢,眼瞧着除了那个叫顾青黛的,没有一个是省油的灯。”
“那你就去看看到底是怎么做的,赶紧回来禀报我!”
小丫头再次装模作样的走到了顾眠他们的隔间跟前。
“抽了这条鱼的筋,抽筋的时候千万不能抽断,最重要的就是这条筋了,鲟龙鱼的筋被称为龙筋。”
说着,顾眠已经开始用力。
一条白色接近于透明的鱼筋,开始慢慢的出现。
“这样也行吗?”霍衡倒有些诧异。
顾眠点头:“当然可以,而且鱼越大,这条筋就越粗越好抽。”
这种菜,她不知道做过多少次抽筋,这一项做的更是得心应手。
很快,一条完整的鱼筋出现在顾眠的手中。
这时候,早就已经放入瓦罐里的那些低压也已经开始慢慢的散发出香味。
“接下来该怎么做?”霍衡倒是对顾眠做菜这方面很有兴趣。
你是对她有兴趣吧?
顾眠打了个哈欠,顿时觉得又有了一些精神:“等着熬煮出高汤。”
还是之前的那个老办法,她抱了两个石头在锅的上面压着,这样的话能够更快一些。
鱼筋切成了菱形的小段,放在小碗里面,用盖盖上,防止里面水分蒸发个一星半点,影响口味。
到这,外面一直在看着的丫头,这才匆匆的赶去禀报。
等着吧,顾眠所做的那些事情,前前后后都说了一遍,韩沐月皱起了眉,走到了那条鱼跟前。
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