王特意在船上安排了一些宫廷调酒师，其中有一个名为孔戴的老调酒师据说是专门为国王调酒的。
他正在为使节团的众人准备生姜烧，这是在埃塞勒姆久负盛名的冬日佳品。奎斯就站在他旁边，观看着这个老调酒师的一举一动。
他首先取来一个细长的水晶酒杯，倒进两指深的生姜油，颜色就像烧焦的肉桂。接着他又加入相当分量的奶白色香梨白兰地，然后是一种半透明的葡萄酒蒸馏产品，随后又加入一些小萝卜汁来入味。等这杯鸡尾酒混好后，孔戴马上用一条湿毛巾将左手裹住，伸向酒台旁一具加盖的焖烧炉，取出一根尖端橙红发热的细长金属条，插进鸡尾酒中。咝咝声立即响起，一小股辛辣蒸汽也随之出现。金属条冷却后，孔戴迅速准确地搅动三次，随即把酒杯放在一个小银盘中。
奎斯今天已经多次品尝过这种饮品，但当生姜烧的冰炎袭上双唇时——它会用蜇人的热度，描画出唇边的每条细缝，然后再用凛冽的疼痛勾勒出牙齿和齿龈间的所有罅隙，这才向舌头和喉咙发动攻势——那种液态火焰似乎顺着鼻腔蔓延，一直烧到双目后方的感觉让奎斯有些着迷。
他在抿第一口酒的时候，已经把不适感表现得淋漓尽致，这比假装对狂欢节感兴趣要容易得多。
“无与伦比。”他咳嗽起来，随即猛地拉了几下黑色颈巾，把它扯松了一点点。然后他就对凑近过来的戈林多说道：“这再次提醒了我，这是一个可以卖给矮人的优良产品。”
戈林多对此不置可否。他对于高度麦酒和啤酒的兴趣，远远要高于其它种类的酒类饮料。
……
埃塞勒姆城从来没有宏伟的石质或是玻璃大剧场，反倒形成了一个古怪传统：丰收祭会建立一个流动的狂欢节集市。
巨大的多层观礼游船排列在埃赛河上，花车被拉到街道中心，它们在丰收祭之后的七八天里牢牢固定在流动集市周围，看起来就像是从大竞技场中心切下来的一片浮动座席。
每艘游船或花车都是由相互竞争的贵族家系或商贸联合会操控，工作人员穿着独特的制服。他们为了招揽人群，竞争得颇为激烈，某些常客为各自钟爱的表演所引发的争执也屡见不鲜。
等这些游船安排妥当，就会形成一个差不多环绕半座埃塞勒姆城的圆弧形浮动市场。无论在河上还是在街道上，人们都可以畅快地享受丰收祭带来的各种快乐。区别就是有钱人和贵族一般都会在比较清静的船上遥遥观看这场热闹，而平民则会在街道上摩肩擦踵地享
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