干净的勺子舀出来一小碗。
看了看火候，将就可以用。
时常撇撇嘴把肉汤倒进去，用勺子在里面搅了搅。
“今天的肉汤准备的晚了，其实已经煮好的肉汤会更加好吃，如果下次准备做麻婆豆腐，尽量早点准备肉汤。”
像是在提醒自己，又像是想提醒威尔斯，时常说的挺详细，还带上了自己的感想。
锅里面的肉汤已经被煮开，时常把勺子在里面搅了一下，拿起酱油瓶子往里面倒了大概一两小勺酱油，放了一点盐，然后把豆腐全部都放了进去。
“肉汤煮开之后，往里面加酱油，盐还有豆腐。酱油只是为了调色，可以稍微注意一点，盐不要多，因为这道菜，不需要很咸。”
“豆腐放进去之后，要煮大约三到五分钟，然后就可以往里面放鸡粉提鲜，然后加水淀粉勾芡。”
时常很小心的用勺子在锅里面搅动，豆腐容易碎，所以在锅里面不能很莽撞。
“把水淀粉加进去之后，手一定要轻一点，勺子可以沿着锅壁往下推，这样就不会让豆腐受到很大的影响，却能让里面的汤充分融合了。”
时常左手抓着锅板，一边摇锅一边用勺子推动锅底，让豆腐在不会糊锅的情况下，也不会被颠碎。
水淀粉在里面慢慢彻底融合，糊化。
时常把这边的火关掉，拿出来一个瓷盆，把豆腐慢慢的码进去，然后在上面放了一层花椒面，把切好的青蒜末和香菜末也放上去。
一盘麻婆豆腐成功完成，看着色泽绝对算是很诱人那种。
“水淀粉完全融进去之后，就可以起锅了，找个合适的盘子或者盆，把豆腐码进去，上面撒花椒面，青蒜末和香菜末，这个菜就已经完美了。”
空气里面的味道算不上辣，带着香味，看着香热麻辣，如果这时候有一碗米饭，肯定就是神仙级别的待遇了。
“如果做这个菜，还有个注意事项。”
“豆腐切丁之后，一定不要用开水烫，用淡盐水浸泡就行，这样做出来的豆腐会完整而且滑嫩。”
“如果用开水煮，就会因为韧劲太大口感不好吃了。”
时常把锅放起来，等着威尔斯把光脑关掉。毕竟，现在麻婆豆腐这道菜已经算完成了。
威尔斯也没有让时常多等，只是闻到味道，转过身看着时常说注意事项，就已经准备好了关上光脑。
看时常已经没有其他的要说，前面的光屏在时常转头的
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