猪油煎的,而是用大豆油煎的。猪油煎的,太过油腻。植物油煎的,就比较清爽,脆口了。
有酒,自然少不了花生米。可惜现在花生米还没传入中国,但是不要紧,不是有大豆么。炒豆子,也是一样不错的下酒菜,不比花生米差多少。
有酒,自然少不了酱牛肉。这个不是我的杰作,是隋朝的特色菜。
还有清炒莲藕,炸耦合子,馅是羊肉馅的,现在的猪肉不好吃。
拍黄瓜,不能少。
水果沙拉,没有沙拉,所以只有果盘。为了精致,好看,为此,我还亲自秀了一把雕刻技术。
皮蛋,没有。等哥以后有空了,再制作一点尝尝。
叫花鸡,这回的,可不是我做的,而是那些厨子们做的。当然,我们吃的肯定是技术成熟后的珍品。那些练手的半成品,次品,都便宜了那些奴隶们。物尽其用,浪费可耻。
汤,自然是少不了的。
只是这个汤,有些让我头疼,因为我原本是打算弄个鱼汤,但是已经有红烧鲤鱼了。弄个萝卜牛肉汤,有酱牛肉了。弄个羊肉泡馍,不对,是泡胡饼。但有红烧羊肉和煎羊排了。
于是我想弄个素汤。但是,这时候的蔬菜种类,少的可怜。
选来选去,最后做了一道大名鼎鼎的“珍珠翡翠白玉汤”。当然,我做的珍珠翡翠白玉汤,可不是朱元璋喝的那玩意,而是用的二十一世纪的做法。
另外,还有几道菜是厨师们,用以前的手法做的隋朝特色菜。
例如:烧鹅,腌萝卜,豌豆糕等等。
酒,喝的是我新发明的蒸馏酒。没敢搞太纯,大概也就30来度吧。量也不多,就弄了十来斤。
“来,尝尝我的手艺如何?”我得意洋洋的道。这可是哥穿越后,第一次亲自下厨。
前世的我,一个人在外地打工,洗衣做饭,都是我自己干的,所以这些粗活,不在话下。
广平公主杨冰冰尝了尝我做的菜后,赞不绝口,却又满是迷惑:“皛儿,你,你不是从来都没下过厨,学过做菜的吗?怎么第一次做菜,就这么好吃!你这手艺,是从哪里学来的?”
闻言,我心中一惊:不好,光顾着炫耀,怎么把这个“梗”给忘记了?该死!
这个我得好好想个理由,要不,还是用骗杨广的那个借口?好像也只有用这个了。再编一个的话,万一哪天杨广和广平公主杨冰冰,或宇文协见了面,说漏了嘴,对不上号,岂不是要完蛋大吉?
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